sexta-feira, 22 de março de 2013

Produção nacional de azeite de oliva é destaque no Radar

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Ricardo Wolffenbüttel
Foto: Ricardo Wolffenbüttel / Agencia RBS
Brasil é o terceiro maior consumidor mundial do produto
O programa Radar deste sábado, dia 23, que vai ao ar a partir das 20h no Canal Rural, mostra como foram desenvolvidas as cultivares de oliveiras brasileiras e como é extraído o azeite extra-virgem no país, que hoje é o terceiro maior consumidor mundial do produto.

Você vai ver que a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) produziu oito cultivares de oliveiras brasileiras, viabilizando a produção nacional do azeite de oliva. As plantas, que haviam sido domesticadas no Mediterrâneo, foram cruzadas e selecionadas, até a obtenção de linhagens adaptadas ao clima brasileiro.

Com as novas variedades, é possível obter um azeite de qualidade superior, com índices de acidez inferiores aos dos azeites extra-virgens produzidos na Europa. A baixa acidez qualifica o produto nacional como um dos melhores do mundo.

quinta-feira, 7 de março de 2013

Alimentos leva a viver para o Brasil

Ser realizada em setembro de 2013 em São Paulo, vai ocupar 18.500 m2 e reunirá cerca de 300 expositores

 Olimerca -. No Salão Alimentos fará sua próxima chamada internacional no Brasil, após acordo com o organizador Alimentaria Exhibitions do país exposição principal, a Reed Exhibitions Alcantara Machado.
Especificamente, Food Brasil levará de 16 a 19 de setembro de 2013 em São Paulo Anhembi Parque. Ela é realizada em conjunto com a Equipotel São Paulo, a maior exposição de hospitalidade e gastronomia da América Latina, que se reúne anualmente para mais de 48 mil profissionais e cerca de 1.400 expositores.
Em sua primeira edição, Food Brasil, que espera ocupar 18.500 metros quadrados e reunir cerca de 300 expositores e 50.000 visitantes profissionais, com a colaboração dos principais organismos nacionais de profissionais do sector como bebidas Distribuidores Association (Adibe), Associação Brasileira Distribuidores de Catering (ABAD), Associação dos Bares e Restaurantes da Federação Brasileira de acomodação, entre outros.
Para o CEO da Alimentaria Exhibitions, J. Antoni Valls, "Brasil Food é mais um passo na sala está aberta a novos mercados e sua posição como um driver de comércio exterior da indústria de alimentos espanhol e muitos países".
Enquanto isso, de acordo com Marcelo Vital Gerente de Eventos da Reed Exhibitions Alcantara Machado, a coincidência de o novo Food São Paulo Brasil Equipotel "reforçar as sinergias entre os dois quartos e gerar valor acrescentado para os nossos expositores e visitantes."
Comida brasileira é inspirada no modelo de exposição Alimentos, estruturado em várias áreas temáticas para Multiprodutos-food especialidades como a cerveja-diversa Vinhateria-vinho-Interbebidas água, sucos, refrigerantes, e os espíritos-Interpesca-frutos do mar e Aquicultura-Congelexpo congelado produtos de carne, e carne-Intercarne, orgânico-orgânicos-alimentos, óleos vegetais Olivaria -, Interlacteos-laticínios derivados, e Mundidulce-doces, chocolates, bolos, etc -
"O Brasil é um destino prioritário e uma grande oportunidade para o investimento em espanhol agronegócio, juntamente com o turismo ea gastronomia, é um dos motores da nossa economia", disse Valls. As vendas da indústria de comida espanhola para o Brasil aumentaram 30% em 2011 em relação ao ano anterior, chegando a 107.000.000 €, de acordo com a Federação das Indústrias de Alimentos e Bebidas (IFLA).
A marca Alimentos tem "prestígio" na América Latina, explicou do concurso. Prova disso é que os países latino-americanos lideram o ranking de expositores internacionais e salão visitantes. Brasil Food Fair é o primeiro lançamento da Alimentaria Exhibitions depois de tomar Fira de Barcelona, ​​em dezembro passado, o controle da empresa para adquirir participação de 50% detida pela Reed Exhibitions.