quarta-feira, 9 de maio de 2012

Dia Dia Rural: Conheça mais sobre a produção de azeitonas e azeite no Brasil

08/05/2012 13:43

                    O convidado do Assunto de Primeira desta terça-feira é o coordenador do Departamento Tecnológico do Núcleo de Azeitona e Azeite da Epamig, empresa de pesquisa agropecuária de Minas Gerais, e Presidente da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira - ASSOOLIVE, Nilton Caetano de Oliveira.
                     Confira a reportagem no link do Programa Dia-a-Dia da TV Terra Viva (Band):


segunda-feira, 7 de maio de 2012

Azeite antibarriga


                 Basta um fio dourado do óleo da oliva para que aquela torrada dura e seca ganhe textura macia e sabor especial. Uma outra transformação ocorre no seu organismo, mais precisamente no abdômen, quando você consome o azeite: ele impede o depósito de gordura bem ali, na linha da cintura. Parece um contra-senso, já que o alimento é dos mais calóricos cada grama oferece cerca de 9 calorias. Mas a descoberta é séria: o consumo das azeitonas evita mesmo a barriga indesejada.
                  Quem assina embaixo são cientistas de diversas universidades européias. Juntos eles publicaram seu trabalho no periódico Diabetes Care, da Associação Americana de Diabete, em que compararam exames de imagem de voluntários, antes e depois do consumo do óleo. E observaram que esse bom hábito diminuiu os depósitos de banha no abdômen. Diga-se: o ideal seria que você consumisse duas colheres de sopa por dia do ingrediente para obter seus benefícios.

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http://saude.abril.com.br/edicoes/0289/nutricao/conteudo_250539.shtml?pag=1