O Codex Alimentarius campesterol fronteiras discutir e ácido linoleico em EVOO

A reunião não contou com a presença do COI por falta de fundos. Espanha e Itália enviou um representante para defender os interesses de azeite

Olimerca -. Em 28 de fevereiro, depois de quatro anos desde sua última reunião, os representantes dos países ao redor do mundo e da União Europeia se reunirão em Penang (Malásia) para tratar de questões, incluindo a eventual criação de novo limites de campesterol e ácido linoléico em azeite virgem e a autorização proposta de óleo de palma novo e de alta soja oleico.

No caso do debate vem campesterol patrocinado pela Austrália, Argentina, Estados Unidos e Nova Zelândia, que visam aumentar os limites atuais estabelecidos em 4 a 4,8. O campesterol é um parâmetro físico que identifica a presença de sementes oleaginosas na AOV. O COI tem desenvolvido nos últimos anos, estudos relacionados com esta questão e não é considerado limites apropriados chamando até 4,8.

Quanto aos limites de ácido linoléico, a proposta pela Austrália e Argentina para estudos posteriores já está há mais de três anos, e já teve a negativa do Codex em outra reunião. O Codex é já considerado exaustivos estudos realizados pelo COI.

Para além da importância das questões discutidas na reunião do Codex Alimentarius o que é surpreendente é que a maior autoridade mundial no azeite de oliva, o Conselho Oleícola Internacional, não vai estar presente nesta reunião ea causa não é é simplesmente a falta de liquidez do COI. Uma situação que veio porque em novembro passado, durante a celebração da última reunião foram aprovados os orçamentos para este ano. Esta situação deverá ser resolvida em breve, porque nesta linha de campanhas de cessação está promovendo o COI prevista para começar em dezembro no Brasil e, posteriormente, no Japão.