Curso Intensivo " Qualidade e Produtividade na Extração de Azeite".

A ASSOOLIVE, em parceria com o Azeite OLIQ, vai promover o curso intensivo "Qualidade e Produtividade na Extração de Azeite", ministrado pelo engenheiro Pablo Canamasas. 

Pablo é um dos maiores especialistas em produção de azeite da atualidade, com experiência em lagares de diversos países. Tem sido também por vários anos o instrutor do curso de extração do Olive Center (Master Milling), Universidade da Califórnia, Davis. O curso abordará todas as etapas da extração do azeite e como otimizar os parâmetros de produção para o máximo rendimento e melhor qualidade. Haverá aulas práticas no moderno lagar da Fazenda Santo Antônio do Bugre, onde é produzido o OLIQ.

Local:   Fazenda Santo Antônio do Bugre, São Bento do Sapucaí - SP

Data:   19 e 20 de fevereiro de 2015

As Inscrições já foram encerradas.