Produção de azeite em Minas Gerais

A cidade mineira de Maria da Fé começa a ganhar reconhecimento nacional com a produção do primeiro azeite extra-virgem brasileiro. Este ano a extração de 50 toneladas de azeitonas resultou em três mil litros do óleo e esperança para os produtores. Reportagem de Leonardo Souz, confira:

http://www.webtvcn.com/canal/noticias/producao_azeite_200412

Bálsamo para o bolso

Confira a matéria da Revista Globo Rual, publicada em 21/04/2012 sobre a olivicultura nos Contrafortes da Mantiqueira:

http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI301538-18287,00-BALSAMO+PARA+O+BOLSO.html

Reportagem sobre o azeite de Maria da Fé exibida hoje, 20/04/2012, no Jornal do SBT

A cidade de Maria da Fé, nas Terras Altas em Minas Gerais, produz azeite de oliva legitimamente brasileiro.

Oliveiras nacionais rendem frutos após quatro anos de plantio, enquanto na Europa a espera é de sete anos. Confira o processo de produção do azeite.

 http://www.sbt.com.br/jornalismo/noticias/?c=18779&t=Minas%20Gerais%20produz%20azeite%20legitimamente%20brasileiro

Azeite e óleo de oliva ganham padrão oficial

Regulamento Técnico determina a classificação dos produtos com requisitos de identidade e qualidade

por Globo Rural On-line

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou nesta quarta-feira (1/2) a Instrução Normativa Nº 1 que define padrões oficiais de classificação do azeite de oliva e do óleo do bagaço de oliva. A primeira legislação nacional sobre o tema aborda os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a rotulagem.

De acordo com o coordenador de Qualidade Vegetal do Mapa, Fábio Fernandes, a elaboração do Regulamento Técnico teve início a partir da percepção de que havia demanda para a padronização desses produtos, desde 2008.

O azeite e o óleo de bagaço de oliva serão classificados com base em parâmetros como matéria-prima, processos de obtenção, percentual de acidez e tecnologia aplicada para extração, podendo ser enquadrados nos grupos: Azeite de Oliva Virgem, Azeite de Oliva, Azeite de Oliva Refinado, Óleo de Bagaço de Oliva e Óleo de Bagaço de Oliva Refinado. Além disso, também serão especificados por tipo, como Azeite de Oliva Extra Virgem, Virgem e Lampante, sendo este de qualidade inferior, com destinação não permitida diretamente para alimentação humana.

Fernandes ressalta que os laboratórios credenciados pelo Mapa passaram por um processo de adequação e estão preparados para atender às exigências do novo regulamento. No processo de importação, caberá aos fiscais verificar os parâmetros de qualidade do produto, com a conferência do que está especificado no padrão vigente. Caso o azeite de oliva ou óleo de bagaço de oliva não cumpra os limites estabelecidos na legislação, serão solicitados testes mais aprofundados para indicar a identificação correta.

“A legislação irá proporcionar ao consumidor a informação correta sobre a qualidade dos produtos, pois harmoniza os conceitos e fixa terminologias”, enfatiza o coordenador. Além disso, o novo padrão contribui para o desenvolvimento do setor, evitando fraudes ou a publicação de dados incorretos nas embalagens. A indústria e as importadoras de azeite de oliva e óleos de bagaço de oliva terão 180 dias para se adequarem ao Regulamento Técnico, a partir da data de publicação.

Saiba Mais:
Por definição, azeite é o produto obtido somente do fruto da oliveira, excluído todo e qualquer óleo obtido pelo uso de solventes, por processo de re-esterificação ou pela mistura com outros óleos, independentemente de suas proporções. Óleo de bagaço de oliva é o produto obtido do bagaço do fruto da oliveira tratado fisicamente ou com solvente, excluído também todo e qualquer óleo obtido por outros processos.

Festival Gastronômico: Festa do Azeite

                 Matéria realizada pelo EPTV Sul de Minas durante o 2º Festival Gastronômico da cidade de Maria da Fé, este ano intitulada como "A Festa do Azeite", onde olivicultores da região puderam expôr para degustação e comercialização o azeite produzido durante a safra de 2012. Foram comercializados também cosméticos, sabonetes e aromatizantes feitos à base do azeite extra virgem.

                 Confira a reportagem completa no link abaixo:

http://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/jornal-regional/videos/t/edicoes/v/festa-do-azeite-atrai-centenas-de-pessoas-em-maria-da-fe/1891037/

Reportagem EPTV

                 Confira a matéria do EPTV Sul de Minas feita na EPAMIG em Maria da Fé, falando sobre a produção do azeite de oliva brasileiro em 2012, segue link abaixo:

http://globotv.globo.com/eptv-sp/jornal-da-eptv-sul-de-minas/v/primeiro-azeite-extra-virgem-brasileiro-ja-e-produzido-no-sul-de-minas/1868975/

Reportagem BAND

                 O videorrepórter Rodrigo Leitão da BAND veio até Maria da Fé na Serra da Mantiqueira conhecer uma plantação de oliveira. Aqui é produzido o primeiro azeite extra virgem do Brasil.

Confira a matéria no link abaixo:

http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Azeite&r=20641 

Reportagem Rede Minas

                 Segue abaixo links da matéria realizada pelo programa Trilhas do Sabor da Rede Minas na Epamig / Maria da Fé sobre olivicultura.

http://www.youtube.com/watch?v=xIMmrEvquz8&context=C453b218ADvjVQa1PpcFN4skRRUwDCscVpL-BU0aDaF3wPoxtsc_0%3D 

http://www.youtube.com/watch?v=wgoKhRGppD4&context=C48acfe7ADvjVQa1PpcFN4skRRUwDCsSQHxxmkWG8iVh6kVTJpWAc%3D 

Azeite de oliva ganha força no reino do café

                Acompanhe a reportagem feita por Marcos de Moura e Souza a respeito da produção do azeite e da plantação de olivais na região da mantiqueira:

http://alfonsin.com.br/azeite-de-oliva-ganha-fora-no-reino-do-caf/