tag:blogger.com,1999:blog-28114459498475696932024-02-02T10:06:19.801-03:00ASSOOLIVEASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.comBlogger190125tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-91814906723066495782017-09-12T08:55:00.001-03:002017-09-12T08:55:37.242-03:00 Convênio amplia atendimento do CIT a setor de olivicultura<header class="entry-header" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: "Noto Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 20px;"><span style="box-sizing: border-box; color: #818181; font-size: 18px; line-height: 22px;">MG é destaque na produção de azeites de qualidade</span></header><div class="share pull-right" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: "Noto Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; position: relative;">
<div class="addthis_sharing_toolbox" data-description="MG é destaque na produção de azeites de qualidade" data-title="Convênio amplia atendimento do CIT a setor de olivicultura" data-url="http://www7.fiemg.com.br/cit/noticias/detalhe/convenio-amplia-atendimento-do-cit-a-setor-de-olivicultura" style="box-sizing: border-box; clear: both;">
<div aria-labelledby="at-d3018428-0283-4a88-a6bd-d5cbffb68ab4" class="at-share-tbx-element addthis-smartlayers addthis-animated at4-show" id="atstbx" role="region" style="animation-duration: 0.3s; animation-fill-mode: both; animation-timing-function: ease-out; box-sizing: border-box; color: white; font-family: "helvetica neue", helvetica, arial, sans-serif; font-size: 0px; line-height: 0; margin: 0px; opacity: 1 !important; padding: 0px; position: relative;">
<span class="at4-visually-hidden" id="at-d3018428-0283-4a88-a6bd-d5cbffb68ab4" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clip: rect(1px 1px 1px 1px); overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute;"></span><div class="at-share-btn-elements" style="box-sizing: border-box;">
<a class="at-icon-wrapper at-share-btn at-svc-facebook" href="https://www.blogger.com/null" role="button" style="background: rgb(59, 89, 152); border-radius: 0%; border: 0px; box-sizing: border-box; color: inherit; cursor: pointer; display: inline-block; line-height: 0; margin: 0px 5px 5px 0px; overflow: hidden; padding: 0px; transition: all 0.2s ease-in-out; vertical-align: middle;" tabindex="1"><span class="at4-visually-hidden" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clip: rect(1px 1px 1px 1px); overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute;"></span><span class="at-icon-wrapper" style="box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; height: 32px; line-height: 32px; overflow: hidden; vertical-align: middle; width: 32px;"><svg aria-labelledby="at-svg-facebook-1" class="at-icon at-icon-facebook" role="img" style="height: 32px; width: 32px;" version="1.1" viewbox="0 0 32 32" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g><path d="M22 5.16c-.406-.054-1.806-.16-3.43-.16-3.4 0-5.733 1.825-5.733 5.17v2.882H9v3.913h3.837V27h4.604V16.965h3.823l.587-3.913h-4.41v-2.5c0-1.123.347-1.903 2.198-1.903H22V5.16z" fill-rule="evenodd"></path></g></svg></span></a><a class="at-icon-wrapper at-share-btn at-svc-twitter" href="https://www.blogger.com/null" role="button" style="background: rgb(29, 161, 242); border-radius: 0%; border: 0px; box-sizing: border-box; color: inherit; cursor: pointer; display: inline-block; line-height: 0; margin: 0px 5px 5px 0px; overflow: hidden; padding: 0px; transition: all 0.2s ease-in-out; vertical-align: middle;" tabindex="1"><span class="at4-visually-hidden" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clip: rect(1px 1px 1px 1px); overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute;"></span><span class="at-icon-wrapper" style="box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; height: 32px; line-height: 32px; overflow: hidden; vertical-align: middle; width: 32px;"><svg aria-labelledby="at-svg-twitter-2" class="at-icon at-icon-twitter" role="img" style="height: 32px; width: 32px;" version="1.1" viewbox="0 0 32 32" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g><path d="M27.996 10.116c-.81.36-1.68.602-2.592.71a4.526 4.526 0 0 0 1.984-2.496 9.037 9.037 0 0 1-2.866 1.095 4.513 4.513 0 0 0-7.69 4.116 12.81 12.81 0 0 1-9.3-4.715 4.49 4.49 0 0 0-.612 2.27 4.51 4.51 0 0 0 2.008 3.755 4.495 4.495 0 0 1-2.044-.564v.057a4.515 4.515 0 0 0 3.62 4.425 4.52 4.52 0 0 1-2.04.077 4.517 4.517 0 0 0 4.217 3.134 9.055 9.055 0 0 1-5.604 1.93A9.18 9.18 0 0 1 6 23.85a12.773 12.773 0 0 0 6.918 2.027c8.3 0 12.84-6.876 12.84-12.84 0-.195-.005-.39-.014-.583a9.172 9.172 0 0 0 2.252-2.336" fill-rule="evenodd"></path></g></svg></span></a><a class="at-icon-wrapper at-share-btn at-svc-print" href="https://www.blogger.com/null" role="button" style="background: rgb(115, 138, 141); border-radius: 0%; border: 0px; box-sizing: border-box; color: inherit; cursor: pointer; display: inline-block; line-height: 0; margin: 0px 5px 5px 0px; overflow: hidden; padding: 0px; transition: all 0.2s ease-in-out; vertical-align: middle;" tabindex="1"><span class="at4-visually-hidden" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clip: rect(1px 1px 1px 1px); overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute;"></span><span class="at-icon-wrapper" style="box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; height: 32px; line-height: 32px; overflow: hidden; vertical-align: middle; width: 32px;"><svg aria-labelledby="at-svg-print-3" class="at-icon at-icon-print" role="img" style="height: 32px; width: 32px;" version="1.1" viewbox="0 0 32 32" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g><path d="M24.67 10.62h-2.86V7.49H10.82v3.12H7.95c-.5 0-.9.4-.9.9v7.66h3.77v1.31L15 24.66h6.81v-5.44h3.77v-7.7c-.01-.5-.41-.9-.91-.9zM11.88 8.56h8.86v2.06h-8.86V8.56zm10.98 9.18h-1.05v-2.1h-1.06v7.96H16.4c-1.58 0-.82-3.74-.82-3.74s-3.65.89-3.69-.78v-3.43h-1.06v2.06H9.77v-3.58h13.09v3.61zm.75-4.91c-.4 0-.72-.32-.72-.72s.32-.72.72-.72c.4 0 .72.32.72.72s-.32.72-.72.72zm-4.12 2.96h-6.1v1.06h6.1v-1.06zm-6.11 3.15h6.1v-1.06h-6.1v1.06z"></path></g></svg></span></a><a class="at-icon-wrapper at-share-btn at-svc-compact" href="https://www.blogger.com/null" role="button" style="background: rgb(255, 101, 80); border-radius: 0%; border: 0px; box-sizing: border-box; color: inherit; cursor: pointer; display: inline-block; line-height: 0; margin: 0px 5px 5px 0px; overflow: hidden; padding: 0px; transition: all 0.2s ease-in-out; vertical-align: middle;" tabindex="1"><span class="at4-visually-hidden" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clip: rect(1px 1px 1px 1px); overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute;"></span><span class="at-icon-wrapper" style="box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline-block; height: 32px; line-height: 32px; overflow: hidden; vertical-align: middle; width: 32px;"><svg aria-labelledby="at-svg-addthis-4" class="at-icon at-icon-addthis" role="img" style="height: 32px; width: 32px;" version="1.1" viewbox="0 0 32 32" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><g><path d="M18 14V8h-4v6H8v4h6v6h4v-6h6v-4h-6z" fill-rule="evenodd"></path></g></svg></span></a></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="entry-content" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #434343; font-family: "Noto Sans", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 20px;">
<a class="modal-image cboxElement" href="http://www7.fiemg.com.br/Cms_Data/Contents/central/Folders/Noticias/~contents/MJ62ZFUGU5DQA2A5/interna-azeite.png" style="background: transparent; box-sizing: border-box; color: #e10019; text-decoration-line: none;"><img src="http://www7.fiemg.com.br/Assets/Images/DynamicImages/3b18efe96cf1652399d2aeae8647b69d99a1906eda7e97bbc59e2180e135e0b5.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; margin: 5px; max-width: 100%;" /></a><div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;">
O <a href="http://www7.fiemg.com.br/cit" style="background: transparent; box-sizing: border-box; color: #e10019; text-decoration-line: none;" target="_blank">Centro de Inovação e Tecnologia SENAI FIEMG (CIT) </a>e a <a href="http://assoolive.blogspot.com.br/" style="background: transparent; box-sizing: border-box; color: #e10019; text-decoration-line: none;" target="_blank">Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (AssoOlive)</a> firmaram um protocolo de intenções para promover o desenvolvimento tecnológico, aumentar a conformidade e a competitividade do setor.</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;">
As ações previstas pelo acordo de cooperação serão executadas em parceria com o <a href="http://www7.fiemg.com.br/cit/area-de-atuacao/alimentosbebidas" style="background: transparent; box-sizing: border-box; color: #e10019; outline: 0px;" target="_blank">Instituto SENAI de Tecnologia de Alimentos e Bebidas</a>. Entre elas estão a implantação de metodologias para realização de ensaios para caracterização dos azeites de oliva, com pacotes diferenciados aos associados; a determinação da estabilidade dos produtos e de fatores que possam afetá-la, tais como métodos de processamento e armazenamento; a realização de pesquisas para desenvolver usos industriais para o resíduo gerado no processo industrial; a realização de análises sensoriais; e o estabelecimento de um protocolo privado de qualidade para o azeite de oliva.</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;">
De acordo com a diretora do <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas</span>, Regina Sugayama, a olivicultura é um segmento que vem se estruturando no país, e Minas Gerais destaca-se pela ampliação da área plantada e pela alta qualidade dos azeites produzidos.</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em;">
<a href="http://www7.fiemg.com.br/cit" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; color: #e10019; text-decoration-line: none;"><img src="http://www7.fiemg.com.br/Cms_Data/Sites/SistemaFiemg/Sites/CIT/Themes/cit/img/logo.png" style="border: 0px; box-sizing: border-box;" title="Sistema Fiemg" /></a></div>
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-70025361052599568422017-07-25T13:09:00.000-03:002017-07-25T13:09:34.762-03:00Secretaria de Saúde interdita fábrica que vende óleo com rótulo de azeite<img alt="Garrafas de azeite são alinhadas em uma fábrica, em Dos Hermanas (Espanha). *** ORG XMIT: MDP12 Bottles of olive oil are lined in a factory in Dos Hermanas, near the Andalusian capital of Seville September 21, 2012. Analysts and producers say the harvest in the world's largest olive oil producing country could well be half or less of what it was last year thanks to a harsh winter and drought that has shrivelled production, that has caused prices to spike, with consumers expected to pay more for the 'green gold' in coming months as supermarkets jack up prices. Picture taken September 21, 2012. REUTERS/Marcelo del Pozo (SPAIN - Tags: ENVIRONMENT BUSINESS SOCIETY FOOD)" height="265" src="http://f.i.uol.com.br/folha/mercado/images/15177867.jpeg" width="400" /><br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 18px; text-indent: -9999px;"> http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2017/07/1903990-secretaria-de-saude-interdita-fabrica-que-vende-oleo-com-rotulo-de-azeite.shtml </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 18px; text-indent: -9999px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 18px; text-indent: -9999px;">Fonte Folha de São Paulo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 18px; text-indent: -9999px;"><br /></span>
<br />ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-72693993684594606052017-06-14T13:37:00.000-03:002017-06-14T13:37:02.503-03:00Azeite que nós reprovamos agora está proibido<span style="background-color: #f1efef; color: #212121; font-family: Raleway, sans-serif; font-size: 17px; text-align: justify;">A Anvisa proibiu a distribuição e a venda de um lote do azeite extravirgem Lisboa. Isso só reforça a credibilidade de nossos testes com esse alimento.</span><br />
<img alt="azeite Lisboa" height="241" src="https://www.proteste.org.br/-/media/proteste/images/home/alimentacao/azeites/azeite-2017/azeite-lisboa%20(2).png" width="400" /><br />
<div style="background-color: #f6f6f6; box-sizing: border-box; color: #212121; font-family: Raleway, sans-serif; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; text-align: justify;">
Em abril deste ano, nosso teste com azeites extravirgens mostrou que, entre 24 marcas, seis não eram recomendadas para a compra. E uma delas era o Lisboa. Após diversas avaliações, descobrimos que esse <strong style="box-sizing: border-box; font-family: raleway-bold, sans-serif;">produto estava adulterado. </strong>Ou seja, estava adicionado de outros óleos vegetais. Além disso, nossa análise sensorial mostrou que se tratava de um azeite lampante – tipo que não deve ser usado na alimentação. Na ocasião, indicamos aos consumidores que não comprassem essa marca e ainda alertamos às autoridades competentes sobre o problema, pedindo que fossem tomadas providências.</div>
<div style="background-color: #f6f6f6; box-sizing: border-box; color: #212121; font-family: Raleway, sans-serif; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;">Nesta segunda-feira (12 de junho), tivemos uma grata surpresa: a Anvisa publicou, no Diário Oficial, uma resolução <strong style="box-sizing: border-box; font-family: raleway-bold, sans-serif;">proibindo a distribuição e a comercialização</strong> do azeite Lisboa, lote 26454-361 (válido até 23/05/2019), em todo o Brasil. Isso se deu após a agência receber um laudo solicitado ao Instituto Adolfo Lutz, mostrando que esse produto obteve resultados insatisfatórios por apresentar características sensoriais, perfil de ácidos graxos, determinação de ácidos graxos monoinsaturados, determinação de ácidos graxos poli-insaturados e pesquisas de matérias-primas estranhas acima das faixas recomendadas para um legítimo azeite de oliva extravirgem. Vale lembrar ainda que o Ministério da Agricultura também divulgou, em abril, os resultados de testes de qualidade com o Lisboa, reprovando três lotes desse azeite.</span></div>
<div style="background-color: #f6f6f6; box-sizing: border-box; color: #212121; font-family: Raleway, sans-serif; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;">A decisão atual só comprova a seriedade com que nossas análises são feitas, além, claro, da <strong style="box-sizing: border-box; font-family: raleway-bold, sans-serif;">total credibilidade </strong>de nossos testes. “A medida adotada pela Anvisa vem ao encontro do que foi apontado por nós, uma vez que, em nosso mais recente teste, o azeite Lisboa foi uma das marcas reprovadas, motivo pelo qual recomendamos que o consumidor não consuma o produto”, comemora Sonia Amaro, supervisora institucional da PROTESTE. Por isso, fique sempre de olho nos resultados de nossos testes comparativos. </span></div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-33015069263873266072017-05-29T14:18:00.000-03:002017-05-29T14:18:10.093-03:00Minas entra na rota da produção de azeite<h3 class="news-subtit margin-bottom-20" itemprop="description" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Lato Light", sans-serif; font-size: 21px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px;">
Na contramão das importações de azeite, Minas Gerais consolida cultivo comercial, que alimenta a extração de óleo de qualidade. Produção da Serra da Mantiqueira se destaca</h3>
<div>
<div class="details margin-bottom-10" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Lato Regular", Helvetica, Arial, sans-serif; margin-bottom: 10px;">
<div class="small clear-gray margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; color: #666666; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
postado em 29/05/2017 06:00 / atualizado em 29/05/2017 07:51</div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<i class="spr __iat margin-right-10" style="background: url("http://imgs.em.com.br/estadodeminas/sprite.png") -456px -242px; box-sizing: border-box; display: inline-block; height: 15px; margin-right: 10px; position: relative; top: 1px; width: 13px;"></i> <a href="mailto:politica.em@uai.com.br" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; color: #697ea2; letter-spacing: 0px; text-decoration-line: none; text-transform: initial; word-spacing: normal;">Isabella Souto /</a></div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<img alt="Luiz Fernando Oliveira/Divulgação" height="240" src="http://imgsapp.em.com.br/app/noticia_127983242361/2017/05/29/872461/20170529074958462527u.jpg" width="400" /></div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<br /></div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<span style="background-color: whitesmoke; font-size: 17px;">Olivas de Baependi: como a cultura é recente, de cada árvore madura são extraídos 10 quilos, enquanto a Espanha, maior exportador do mundo, colhe 35kg (foto: Luiz Fernando Oliveira/Divulgação)</span></div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<span style="font-size: 17px;">Menos de uma década depois da primeira experiência de produção de azeite em Minas Gerais, pode-se dizer que o estado entrou definitivamente na rota de cultura e processamento do óleo. Quem decidiu investir nesse no mercado só tem a comemorar. Até o mês passado, foram contabilizadas 365 toneladas de azeitonas colhidas e 42 mil litros de azeite extraídos na região Sudeste – volume que já superou o esperado para todo este ano. São cerca de 180 olivicultores, 700 mil oliveiras e um terreno plantado de 2 mil hectares, em cerca de 50 municípios abrangidos pela Serra da Mantiqueira (40 em Minas e 10 em São Paulo), principal polo produtor no país.</span></div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<span style="font-size: 17px;">Os números podem até ser modestos diante de um consumo de 50 milhões de litros de azeite em todo o país, mas indicam o começo de uma promissora trajetória. “Importamos muito azeite de fora, especialmente de Portugal, e durante muito tempo se disse que não tínhamos condições climáticas para produzi-lo. Agora estamos mostrando que o Brasil pode sim ser produtor do azeite”, diz Luiz Fernando de Oliveira, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).</span></div>
<div class="small margin-bottom-0" style="box-sizing: border-box; font-size: 12.325px; letter-spacing: 0px; padding: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;">
<span style="font-size: 17px;">O cultivo comercial de olivas (azeitonas) no país é recente, datado de 2008, mas, nesse pouco tempo, o setor já registra safras recordes a cada ano. Neste ano, a extração de azeite superou em 420% o volume registrado no ano passado e dobrou em relação a 2015, quando foram comercializados 25 mil litros do óleo. Em 2017, um fator fundamental tem sido as condições climáticas favoráveis para a cultura das oliveiras. O plantio na Região Sudeste inclui ainda algumas regiões serranas de São Paulo e Rio de Janeiro.</span></div>
<div class="js-body-news body-news clearfix margin-bottom-25" id="HOTWordsTxt" itemprop="articleBody" name="HOTWordsTxt" style="box-sizing: border-box; line-height: 3rem; margin-bottom: 25px;">
A Serra da Mantiqueira, que fica a 1,3 mil metros de altitude, é o ambiente ideal para o desenvolvimento das árvores, que precisam do frio para se desenvolver. Por isso, também é grande o cultivo em municípios do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Somadas as duas regiões, a produção anual está em torno de 100 mil litros. Como a cultura é nova no país, de uma árvore madura são extraídos 10 quilos de azeitonas, enquanto em países como a Espanha, maior produtor de azeite do mundo, são 35 quilos. Cada litro de azeite produzido demanda cinco quilos do fruto.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" />A produção nacional é hoje comercializada apenas em casas especializadas, como mercados ou empórios, e nas propriedades onde o azeite é extraído. Para chegar a uma produção em larga escala ainda são necessárias pesquisas e o desenvolvimento de técnicas capazes de baratear a produção. “Como a oliveira demora quatro anos para começar a produzir, você investe sem ter retorno algum durante quatro anos. O retorno financeiro vem a longo prazo”, comenta Luiz Fernando, da Epamig.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" />Esse aliás é um dos motivos que fazem o azeite brasileiro ter um preço bem superior ao produto importado. Mas não é só isso. Luiz Fernando ressalta que a qualidade nacional é superior, pois o azeite é bem mais jovem que aquele comprado fora do país. Produtores locais têm condições de comercializá-los até 20 dias depois da extração das azeitonas, o que dá mais sabor ao azeite. Os produtos importados ofertados nas gôndolas dos supermercados costumam chegar por aqui depois de um ano da produção. Para 2018, há planos de lançamento de um selo de origem para atestar a qualidade do azeite, em parceira com a Epamig.<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><br style="box-sizing: border-box;" />TRADIÇÃO</span> A história das oliveiras no Brasil é antiga. As primeiras mudas foram trazidas ao país pelos padres jesuítas no século 16, e plantadas ao lado das igrejas. No período colonial, alguns fazendeiros cultivaram a planta, mas foram impedidos pela Coroa portuguesa, que agiu em interesse próprio – o país é o principal exportador do azeite para o Brasil. Desde então, segundo Luiz Fernando de Oliveira, foi disseminada a ideia de que o país não tinha solo próprio para o cultivo das árvores.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" />Na década de 1950, surgiram as primeiras tentativas de produção em São Paulo e no Rio Grande do Sul, que também não vingaram. A Epamig iniciou, então, um trabalho de pesquisas de campo e identificou a Serra da Mantiqueira como um território fértil para as oliveiras. Foram anos de pesquisas até que, em 2008, surgiu o primeiro azeite extravirgem brasileiro, divulgado durante um evento em Maria da Fé, município localizado no Sul de Minas.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" />O processamento foi feito em uma máquina artesanal. No ano seguinte, o Núcleo Tecnológico Epamig Azeitona e Azeite adquiriu um extrator de azeite, importado da Itália, e passou a processar o óleo em parceira com a Associação de Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive). “Fizemos um evento que foi muito noticiado pela imprensa, despertando o interesse para o assunto. Esse foi o pontapé para os plantios no Sudeste e no Sul do país”, recorda o técnico da Epamig.<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><br style="box-sizing: border-box;" />AZEITE MINEIRO EM BH</span><br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Onde comprar</span><br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">De Lá</span><br style="box-sizing: border-box;" />Rua Santa Rita Durão, 919 – Savassi<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Néctar do Cerrado</span><br style="box-sizing: border-box;" />Mercado Distrital do Cruzeiro<br style="box-sizing: border-box;" />Rua Ouro Fino, 452, loja 2B<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><br style="box-sizing: border-box;" />Casa Bonomi</span><br style="box-sizing: border-box;" />Av. Afonso Pena, 2.600 – Funcionários<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><br style="box-sizing: border-box;" />Empório do Carmo</span><br style="box-sizing: border-box;" />Rua Grão Mogol, 535 –Carmo<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Roça Capital</span><br style="box-sizing: border-box;" />Mercado Central de Belo Horizonte<br style="box-sizing: border-box;" />Av. Augusto de Lima, 744 – Loja 268<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><br style="box-sizing: border-box;" />Ananda</span><br style="box-sizing: border-box;" />Av. Augusto de Lima, 744 – Lj 255 e 256<br style="box-sizing: border-box;" />Fonte: Epamig</div>
<div class="row" style="box-sizing: border-box; margin-left: -15px; margin-right: -15px;">
<div class="col-xs-12 margin-bottom-20" style="box-sizing: border-box; float: left; margin-bottom: 20px; min-height: 1px; padding-left: 15px; padding-right: 15px; position: relative; width: 780px;">
Tags: <a class="margin-left-5 margin-right-5" href="https://www.blogger.com/null" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; color: #697ea2; letter-spacing: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 5px; text-transform: initial; word-spacing: normal;" title="minas">minas</a> <a class="margin-left-5 margin-right-5" href="https://www.blogger.com/null" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; color: #697ea2; letter-spacing: 0px; margin-left: 5px; margin-right: 5px; text-transform: initial; word-spacing: normal;" title="azeite">azeite</a></div>
</div>
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<div class="js-body-news body-news clearfix margin-bottom-25" id="HOTWordsTxt" itemprop="articleBody" name="HOTWordsTxt" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Lato Regular", Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: 3rem; margin-bottom: 25px;">
<span class="yellowlight" style="box-sizing: border-box; letter-spacing: 0px; text-transform: initial; word-spacing: normal;"><div class="news__image center" style="box-sizing: border-box; clear: both; display: table; float: none; margin: 0px auto; position: relative;">
<figure style="box-sizing: border-box; display: table; margin: 0px;"></figure></div>
</span></div>
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-72280488111908912322017-05-17T13:04:00.000-03:002017-05-17T13:04:34.306-03:00Quadrilha usa óleo industrial para fraudar azeite<div id="mat_olho" itemprop="description" style="background-color: white; border: 0px; color: #444444; font-family: arial; font-size: 17px; font-weight: 700; margin: 10px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Óleo lampante é utilizado equipamentos de iluminação e é considerado um perigo se consumido</div>
<div id="mat_texto" style="background-color: white; border: 0px; color: #444444; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 20px; margin: 15px 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a class="shunda" href="http://imagem.band.com.br/zoom/f_386956.jpg" id="mat_img" style="-webkit-tap-highlight-color: rgb(1, 84, 38); background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 3px solid rgb(255, 255, 255); color: #880a0b; display: block; float: left; margin: 0px 20px 20px 0px; outline: none; overflow: hidden; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline; width: 295px;" title="Quadrilha mistura óleo de soja para disfarçar o gosto forte do produto / Roberta Sorge/Unsplash"><img alt="Quadrilha mistura óleo de soja para disfarçar o gosto forte do produto / Roberta Sorge/Unsplash" src="http://imagem.band.com.br/f_386956.jpg" style="background-color: transparent; border-radius: 3px; border: 0px; display: block; margin: 0px 0px 5px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" width="295" /><span id="mat_img_desc" style="background-color: transparent; border: 0px; display: block; font-size: 12px; line-height: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Quadrilha mistura óleo de soja para disfarçar o gosto forte do produto</span><span id="mat_img_credito" itemprop="publisher" style="background-color: transparent; border: 0px; display: block; font-size: 10px; line-height: 23px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Roberta Sorge/Unsplash</span></a><div id="mat_autor" itemprop="author" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person" style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span id="mat_autor_nome" itemprop="name" style="background-color: transparent; border: 0px; font-size: 11px; font-weight: 700; line-height: 23px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Da Redação, com Rádio Bandeirantes</span><a href="mailto:noticias@band.com.br?subject=Quadrilha%20usa%20%C3%B3leo%20industrial%20para%20fraudar%20azeite&body=Mat%C3%A9ria%20Quadrilha%20usa%20%C3%B3leo%20industrial%20para%20fraudar%20azeite%20no%20link" id="mat_autor_email" itemprop="email" style="-webkit-tap-highlight-color: rgb(1, 84, 38); background: transparent; border-left: 1px solid rgb(51, 51, 51); color: #880a0b; font-size: 11px; margin: 0px 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 0px 5px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" title="Enviar um email para Da Redação, com Rádio Bandeirantes">noticias@band.com.br</a></div>
<div id="mais_texto" style="background-color: transparent; border: 0px; float: left; margin: 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<span itemprop="articleBody" style="background-color: transparent; border: 0px; font-size: 14.7px; line-height: 23px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div style="background-color: transparent; border: 0px; font-size: 15.435px; line-height: 23px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Um tipo de óleo industrial vem sendo usado por uma quadrilha de fraudadores para adulterar azeites extra virgem. A <span style="background-color: transparent; border: 0px; font-size: 15.435px; font-weight: 700; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Rádio Bandeirantes</span> descobriu o esquema e negociou a compra do óleo chamado lampante com fornecedores, que chegam a dar dicas de como burlar a lei.<br /><br />O lampante é um perigo para o ser humano. Esse tipo de óleo serve como combustível para equipamentos de iluminação, como por exemplo, transformadores da rede elétrica, e por isso não poderia ser utilizado como alimento.<br /><br />“O azeite lampante é um subproduto do azeite de oliva, que foi obtido a partir da sobra das azeitonas que foram processadas e foi lavado com algum produto químico. É um fator realmente preocupante porque o azeite lampante faz mal à saúde”, disse uma especialista em azeites.<br /><br />A estratégia é misturar óleo de soja para disfarçar o gosto forte do produto. Um vendedor envolvido na fraude afirma que, para o esquema não ser descoberto pela fiscalização, o segredo é mudar as informações no rótulo do produto.<br /><br />Para se ter uma ideia, o azeite extra virgem de boa qualidade tem um teor de acidez próximo a 0,8%, enquanto o lampante pode passar de 3%, o que prejudica o colesterol, a pressão arterial e o coração.</div>
</span></div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-42331982704542873182017-05-16T09:07:00.000-03:002017-05-16T09:07:14.839-03:00Ital realiza curso de degustação de azeite O Instituto de Tecnologia de Alimentos
(Ital), de Campinas, realizou, de
terça-feira (12) até ontem (14), a
quarta edição do curso Análise sensorial
e qualidade de azeites. A iniciativa
é do Projeto Oliva SP, da
Agência Paulista de Tecnologia dos
Agronegócios (APTA), à qual o Ital
pertence, e tem parceiros paulistas,
de outros Estados e da União.<br />
Participantes conheceram,
além da classificação
do produto, técnicas
de plantio e colheita
da azeitona; iniciativa
pretende colaborar
para a melhora da
qualidade da produção.<br />
Essa edição do evento, que se
realiza de dois em dois anos, teve
a participação de 37 pessoas, entre
plantadores de azeitonas e importadores
do óleo. Como a procura tem
sido cada vez maior – havia mais de
60 interessados no curso, mas nem
todos puderam participar, por uma
questão de espaço –, os organizadores
pretendem realizar o próximo
encontro no ano que vem.
A iniciativa ajuda agricultores,
indústrias e importadores a melhorar
a qualidade do azeite e também a
conscientizar consumidores na escolha
de bons produtos. Além da classificação,
o público aprende técnicas
de plantio e da colheita da azeitona.<br />
Virtudes – O curso foi ministrado
pelo especialista italiano Ugo
Testa, do instituto de pesquisa
Agenzia Servizi Settore Agroalimentare
delle Marche (Assam), e por
Edna Bertoncini, pesquisadora da
Apta de Piracicaba, que também traduziu
as informações para o português.
A APTA reúne entidades de
pesquisa no âmbito da Secretaria Esta dual de Agricultura e Abastecimento. As
amostras utilizadas pelo Ital são originárias
de países da Europa, Chile, Argentina e Brasil.
Estudiosa da cadeia produtiva da azeitona,
Edna assegura que a qualidade do
azeite consumido no Brasil pode ser melhorada,
pois alguns apresentam sabores rançoso, avinagrado ou mofado ou, ainda,
gosto de terra.
As boas qualidades apontadas por
Edna e Ugo para a classificação de um azeite
são os paladares e aromas frutados (que lembram cheiro de grama ou de azeitonas
frescas) e, curiosamente, o sabor amargo e
picante. “Essas duas virtudes, quanto mais
acentuadas, melhor, pois indica presença
de polifenóis – substâncias importantes no
combate de doenças cardíacas”, garante a
pesquisadora Perfeição – Os especialistas classificam
o azeite em três tipos: extravirgem, virgem
e lampante – esse não serve para consumo
humano. O primeiro se aproxima da perfeição no paladar dos degustadores, que
consideram o segundo razoável.
A cor do azeite não interfere na qualidade,
pois depende do tipo de azeitona,
região, clima, etc. “O ideal é moer os frutos
(com as sementes) no mínimo 24 horas
após a colheita, para obter o máximo de
sabor”, explica Edna.
Ugo Testa diz que o azeite nacional tem
potencial para ser como o europeu. Assegura
que o Brasil está no caminho certo para
obter um bom produto. Diplomaticamente,
afirma que “não há azeite melhor do que
outro. São apenas diferentes, assim como
os vinhos, pois dependem de região, clima
e outras variáveis”.
No entanto, ele dá uma orientação
interessante: “Há um azeite para cada tipo
de alimento. Um é indicado para a salada,
outro, com sabor mais intenso e forte, para
o bacalhau”, receita o italiano.<br />
Importação – Edna conta que no
Brasil existem, aproximadamente, 3 mil
hectares de olivais. O Rio Grande do Sul
vem na frente, seguido por Minas Gerais e
São Paulo. “O problema é encontrar o azeite
made in Brazil”, confidencia a pesquisadora.
“A pessoa deve pesquisar na internet
ou ter a sorte de passar por uma região
produtora. Alguns fabricantes moem poucas
azeitonas e distribuem apenas localmente,
ou até mesmo dão para parentes e
amigos”, diz a pesquisadora.
“O País vive mais uma onda da oliva.
No passado, houve tentativas infrutíferas.
Na época da colonização e do Império os
portugueses plantaram aqui, mas as autoridades
locais não tomaram conhecimento e
continuaram importando o produto – cultura
que perdura até hoje. Nos anos 1920,
ocorreu nova tentativa na cidade mineira
de Maria da Fé, mas o projeto não vingou,
por conta do acordo firmado anos depois
por Getúlio Vargas com a Argentina para
plantar no Rio Grande do Sul.<br />
Produção pioneira<br />
Produtores sul-mineiros, como Carlos
Diniz e Marco Antônio Fujihara, começaram a plantar oliveiras há alguns
anos e, agora, fazem suas primeiras colheitas e produção do azeite. Carlos
tem 8,7 mil pés de olivas na cidade de
Consolação (MG) e, neste ano, obteve
20 litros na primeira prensagem. “No
futuro, quando as árvores estiveram com
plena capacidade de frutos, vou começar
a vender”, espera ele. A oliveira se estabiliza
em frutificação após sete anos e
perdura por séculos.<br />
Amaral (MG), cidade onde conseguiu,
neste ano, 120 litros em sua segunda colheita. Ele espera alcançar, até 2019, 70 mil
para, então, obter algum lucro. “No curso,
descobri que sabia muito pouco sobre azeite”,
diz Fujihara.
A engenheira de alimentos do Ital, Juliana Ferini, também aproveitou para expandir conhecimentos sobre a cadeia produtiva
da azeitona. “Gosto muito de aprender
análise sensorial de alimentos, e a do
azeite é novidade.”<br />
<br />ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-16669605468087778202017-05-11T10:09:00.001-03:002017-05-11T10:09:19.332-03:00Minas Gerais tem safra recorde de azeitona com apoio técnico do Estado<h2 class="text-subtitle" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Georgia, Times, serif !important; font-size: 16px; font-stretch: normal !important; font-variant-numeric: normal !important; font-weight: 300 !important; line-height: normal !important; margin-bottom: 15px; margin-top: 0px; text-shadow: none; transition: scolor 1s 0s, background-color, border-color;">
Estado se destaca como produtor de azeite nacional. Epamig trabalha com pesquisas na área há 40 anos e desenvolve tecnologias na região da Serra da Mantiqueira</h2>
<div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
A produção de azeite mineiro registrou safra recorde neste ano. Após o término da safra na Mantiqueira, na primeira semana de abril, foram contabilizadas 365 toneladas de azeitona colhidas e 42 mil litros de azeite extraídos, volumes que superaram a expectativa dos produtores para 2017.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
O número da extração de azeite é 420% maior em relação a 2016 - ano em que a safra foi prejudicada devido à condições climáticas -, e representa quase o dobro da safra 2015, em que foram extraídos 25 mil litros.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Minas Gerais entrou na rota de produção e processamento de azeite há nove anos - a primeira extração experimental, feita pela <a href="http://www.epamig.br/" style="background: transparent; box-sizing: border-box; color: #ff9300; text-decoration-line: none; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;" target="_blank">Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig)</a> no Campo Experimental em Maria da Fé, no Território Sul, aconteceu em 2008. Quase dez anos depois, o estado atesta grande potencial para a cultura, com mais de 180 olivicultores e cerca de 50 municípios da região da Serra Mantiqueira investindo na produção do fruto.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
“Para este ano, queríamos extrair 40 mil litros, mas superamos o número. Isto se deve, principalmente, à nossa condição climática favorável, à maturidade das nossas oliveiras e ao aumento das áreas plantadas”, explica o presidente da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive), Nilton Caetano. Hoje, a Assoolive tem 50 associados.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
O principal polo produtor de oliveira no país está localizado na Serra da Mantiqueira, que inclui os estados de São Paulo e Rio de Janeiro, além de Minas Gerais - onde está a maior parte da produção. A serra, que fica a 1.300m de altitude, é o ambiente ideal para o desenvolvimento das árvores, que precisam do frio para dar a flor. “Temos hoje 1.800 hectares plantados, com cerca de 700 mil árvores em produção”, pontua Caetano.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Com a expansão da atividade no estado, aumentam também os desafios. Segundo Nilton Caetano, como a cultura é nova no país, a produtividade ainda é pequena em relação a outros países, como a Espanha, maior produtor de azeite do mundo. Enquanto lá uma árvore madura (que tem em média 10 anos) produz 35 quilos de azeitona, aqui, colhem-se dez quilos do fruto.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
“Nosso azeite tem qualidade excelente, e, quanto mais novo o azeite é, melhor. Como temos condições de comercializá-lo até 20 dias depois da sua extração, ele é muito mais saboroso do que os importados, que chegam para nós com um ano já de produção”, afirma o presidente da Assoolive. “Temos que melhorar cada vez mais o produto. Pretendemos, inclusive, lançar em 2018 um selo de origem em parceria com a Epamig, para atestar a qualidade do azeite produzido aqui, que está dentro dos padrões estipulados pela lei”, diz.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Olivicultoras há sete anos, Isabel Carneiro e sua sócia, Ângela Duvivier, já chegaram a colher 13 toneladas de azeitona na propriedade em Aiuruoca, Território Sul. “Estamos em uma reserva natural, então o nosso produto é todo orgânico. Em 2015, tivemos nossa maior safra, o que consumiu muitos nutrientes do solo. Entramos com adubação, um processo mais lento, pois não queremos perder a qualidade do nosso azeite e nem a sustentabilidade”, explica Isabel.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
No terreno, as sócias mantêm 5.150 pés de oliveira, e se orgulham de produzir o que chamam de “azeite 100% azeite”, isto é, puro.</div>
<blockquote style="background-color: white; border-left: 8px solid rgb(255, 147, 0); box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 24px; font-stretch: normal; line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 18px; padding: 9px 18px 9px 20px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
<div style="box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-size: 16px; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
<em style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">“Começamos a consumir azeite de verdade, e a saber diferenciar. O produto brasileiro é maravilhoso, tem um sabor diferente. Não consigo mais utilizar outro azeite”</em></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-size: 16px; line-height: 1.5; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
<em style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;"><strong style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">Isabel Carneiro, produtora em Aiuruoca.</strong></em></div>
</blockquote>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
No ano passado, o azeite produzido por elas ganhou um concurso internacional de azeite de oliva extravirgem na Itália. Entre 400 rótulos, foram sete vencedores. “O nosso foi o único brasileiro premiado. Foi uma surpresa muito grande e um estímulo para nós”, diz a produtora.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
<strong style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">Pioneirismo da Epamig</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Além de pesquisar a cultura da oliveira na Serra da Mantiqueira há 40 anos e de ter realizado a primeira extração de azeite de oliva no Brasil, a Epamig faz a extração do azeite de oliva na região, produzindo com tecnologia da empresa para outros olivicultores. A unidade extratora tem capacidade de processamento de 100 kg/hora.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
De um total de 66 variedades de oliveira registradas no Ministério da Agricultura, oito foram desenvolvidas pela Epamig. No banco de germoplasma mantido no Campo Experimental em Maria da Fé estão disponíveis 68 cultivares, sendo 35 delas fruto de pesquisas e melhoramento genético pela empresa.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
“Temos a tecnologia desenvolvida. Então, essas mudas que disponibilizamos hoje aos produtores já estão bem adaptadas ao nosso clima”, destaca o coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Epamig, Luiz Fernando de Oliveira.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Entre as cultivares desenvolvidas pela Epamig e muito bem adaptadas no estado estão a Maria da Fé, a Ascolano 315, a Grappolo 541 e a Grappolo 575. Destas, só a Grappolo 575 não tem, ainda, registro no Ministério da Agricultura.</div>
<blockquote style="background-color: white; border-left: 8px solid rgb(255, 147, 0); box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 24px; font-stretch: normal; line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 18px; padding: 9px 18px 9px 20px; transition: scolor 1s 0s, background-color, border-color;">
<div style="box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-size: 16px; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: scolor 1s 0s, background-color, border-color;">
<em style="box-sizing: border-box; transition: scolor 1s 0s, background-color, border-color;">“Não havia nenhuma base para a cultura no Brasil, fomos pioneiros. Já temos azeite em outros estados brasileiros, e tudo começou em Minas Gerais. Mas, ainda temos muitos caminhos a percorrer e coisas a melhorar”</em></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-size: 16px; line-height: 1.5; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
<em style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">L<strong style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">uiz Fernando de Oliveira, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Epamig</strong></em></div>
<div>
<em style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;"><strong style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;"><br /></strong></em></div>
</blockquote>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
<strong style="box-sizing: border-box; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">Atividade movimenta economia</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
De olho no sucesso da produção de azeitona e azeite, aparecem, na região, cada vez mais produtos derivados do fruto e do óleo. É o caso da farmacêutica Vânia Gonçalves, de Maria da Fé, que viu o potencial cosmético nas propriedades benéficas da azeitona. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Ela criou a marca Jardim Secreto, que tem sabonetes, difusores de ambiente e sachês aromatizantes, desenvolvidos a partir dos resíduos gerados na extração do azeite. “A azeitona tem alto poder antioxidante, e possui Hidroxitirosol, substância muito utilizada em cosméticos, que auxilia na renovação foliar da pele e ajuda inclusive a clarear manchas”, conta Vânia.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
O sabonete tem ação hidratante e esfoliante, e os produtos são vendidos na região ou por encomenda. “O bacana é que aproveito tudo do resíduo da extração do azeite, isto é, tanto o bagaço da azeitona quanto a semente triturada, que seriam descartados”, conclui. “Os sabonetes são aromatizados com óleos essenciais e essências naturais. Não contêm conservantes e nem corantes químicos. São biodegradáveis e não agridem a pele nem o meio ambiente”, completa.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Já Márcio de Alencar Silva e sua mulher, Ana Lúcia, fabricam bombons de azeitona e de azeite de oliva. O casal, que trabalha com chocolate há 11 anos e tem a marca Chocolate Tentação, teve a ideia de inovar quando os primeiros azeites começaram a ser fabricados na região.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
“Minha esposa começou a desenvolver o produto, fizemos os testes e deu certo. O pessoal ficou meio receoso a princípio, mas a procura foi só aumentando e hoje graças a Deus é um sucesso”, diz Márcio Silva.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
Até ovo de páscoa teve nesta Páscoa. “Fizemos só cinco unidades para o Dia de Campo da Epamig em Maria da Fé, mas o pessoal gostou tanto que tivemos mais de 30 encomendas”, comemora Silva. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
O produtor explica como são os bombons: “O de azeitona é agridoce, dá um contraste bom, e tem até um pedaço de azeitona no recheio. Já o de azeite de oliva é diferente, pois o óleo é incorporado ao chocolate. Então fica leve, macio e com um sabor mais sutil”.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; transition: color 1s 0s, background-color, border-color;">
O sucesso dos produtos inusitados é tanto que, depois do pão de mel, carro chefe do casal, os produtos derivados da azeitona são o segundo item mais vendido.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Georgia, Times, serif; line-height: 1.5; margin-bottom: 9px; text-align: center; transition: scolor 1s 0s, background-color, border-color;">
<img alt="" src="http://www.agenciaminas.mg.gov.br/ckeditor_assets/pictures/2808/content_azeite_mineiro-01-01.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; transition: color 1s 0s, background-color, border-color; vertical-align: middle;" /></div>
<br />
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-52279430923876662862017-04-17T08:40:00.000-03:002017-04-17T08:40:51.123-03:00Mapa identifica 45 marcas de azeite fraudados<span style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16.224px;">Irregularidades são praticadas por envazadoras que misturam óleos vegetais a derivado de azeite impróprio para consumo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16.224px;"><br /></span>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa) identificou irregularidades em 45 marcas de azeite entre 140 coletadas nos últimos dois anos. As amostras foram colhidas em 12 estados e no Distrito Federal, num total de 322.329 litros (dos quais 114.750 litros considerados conformes e 207.579 litros com problemas). A equipe de fiscalização inspecionou 279 amostras de 214 lotes. Do total, 38,7% dos lotes tinham problemas e 79% das irregularidades eram relacionadas a baixa qualidade (produto ruim vendido como bom).</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
A fraude mais comum praticada por empresas envazadoras é a utilização de óleo vegetal com azeite lampante, que tem cheiro forte e acidez elevada, (extraído de azeitonas deterioradas ou fermentadas) e que não deve ser destinado à alimentação. No Paraná, foram identificadas empresas que vendiam produto como azeite de oliva, mas com composição de 85% de óleo de soja e 15% de lampante. As fraudadoras foram autuadas, multadas em até R$ 532 mil por irregularidade encontrada e os produtos foram apreendidos para descarte. As empresas também foram denunciadas ao Ministério Público. O próximo passo é a abertura de inquérito policial.</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Entre as <strong style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="internal-link" href="http://www.agricultura.gov.br/noticias/mapa-identifica-45-marcas-de-azeite-fraudados/relacao-de-marcas-de-azeite-nao-conformes-sem-olitalia.docx" style="border-bottom: none; color: #2c67cd; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_self" title="">marcas</a> </strong>que apresentaram irregularidades estão a Astorga, Carrefour, Almeirim, Conde de Torres, entre outras. E entre as <strong style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a class="internal-link" href="http://www.agricultura.gov.br/assuntos/pesca-e-aquicultura/semana-do-peixe/arquivos/RelaodeMarcasdeAzeiteConformes.pdf" style="border-bottom: none; color: #2c67cd; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_self" title="">marcas</a></strong> que passaram nos testes, encontram-se Andorinha, Aro, Apolo, Borges, Belo Porto, Carrefour Discount e outras.</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
O azeite de oliva virgem pode ser classificado em três tipos: o extra virgem (acidez menor que 0,8%), virgem (acidez entre 0,8% e 2%), lampante (acidez maior que 2%). Os dois primeiros podem ser consumidos in natura, mantendo todos os aspectos benéficos ao organismo. O terceiro, tipo lampante, deve ser refinado para ser consumido, quando passa a ser classificado como azeite de oliva refinado. A análise é complexa, exige treinamento e equipamentos sofisticados. As análises também apontaram azeites desclassificados (que podem não ser considerados como azeite) e fora de tipo (não tem boa qualidade).</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Os estados onde foram registradas mais irregularidades foram São Paulo, Paraná, Santa Catarina e o Distrito Federal, onde se concentram o maior número de empresas que envazam o produto. Os envazadores, que importam a granel, principalmente da Argentina, foram os que apresentaram maiores irregularidades.</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Segundo o secretário de Defesa Agropecuária do Mapa, Luis Rangel, os resultados obtidos com a fiscalização do azeite de oliva demonstram a eficiência das ações de fiscalização, evitando que esses produtos cheguem à mesa do consumidor”. As análises são realizadas pelos Laboratórios Nacionais Agropecuários (LANAGRO) do Rio Grande do Sul e de Goiás.</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
O Mapa intensificou a fiscalização de azeite de oliva, desde a semana passada, coletando amostras direcionadas, junto às empresas que apresentaram irregularidades nos últimos dois anos. Os resultados de 2017 serão divulgados posteriormente. Apenas na primeira semana de abril de 2017, foram recolhidos 243 mil litros do produto com suspeita de fraude.</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
O Brasil é o terceiro maior importador de azeite de oliva do mundo, segundo dados do Comitê Oleícola Internacional (COI). Em 2016, importamos cerca de 50 milhões de toneladas do produto.</div>
<div style="background-color: white; color: #172938; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.1em; line-height: 1.6em; list-style: none; margin-bottom: 1.5em; margin-top: 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Dicas</strong> <br style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" />Para o consumidor evitar ser enganado, a primeira coisa na qual deve prestar atenção é o preço: desconfie se estiver muito abaixo do padrão. Verificar no rótulo o local em que foi envazado, se no país de origem, por exemplo, pode dificultar fraude, como misturas. Além disso, especificações como o termo tempero em letras miúdas e, em destaque, azeite de oliva. Não se trata de azeite adicionado de especiarias, mas de tempero vendido como azeite de oliva. Qualquer adição ou mistura com outros óleos vegetais requer que o produto seja rotulado como “Óleo misto ou composto”, devendo o consumidor ser obrigatoriamente informado sobre os percentuais que compõem a mistura. Também é importante estar atento à data de validade e aos ingredientes contidos.</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-19347625309041128072017-04-12T08:23:00.000-03:002017-04-12T08:23:18.648-03:00Ministério da Agricultura detectou irregularidades em 45 marcas que atuam no mercado nacional.<span style="background-color: #e7e7e7; color: #191d00; font-family: "Gill Sans", sans-serif; font-size: 16px;">Mais de um terço do azeite consumido no Brasil pode estar fraudado, mostra análise do Mapa </span><br style="background-color: #e7e7e7; box-sizing: border-box; color: #191d00; font-family: "Gill Sans", sans-serif; font-size: 16px;" /><br style="background-color: #e7e7e7; box-sizing: border-box; color: #191d00; font-family: "Gill Sans", sans-serif; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #e7e7e7; color: #191d00; font-family: "Gill Sans", sans-serif; font-size: 16px;">Ministério da Agricultura detectou irregularidades em 45 marcas que atuam no mercado nacional </span><br style="background-color: #e7e7e7; box-sizing: border-box; color: #191d00; font-family: "Gill Sans", sans-serif; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #e7e7e7; color: #191d00; font-family: "Gill Sans", sans-serif; font-size: 16px;">Canal Rural - Leia mais no link http://www.canalrural.com.br/noticias/noticias/mais-terco-azeite-consumido-brasil-pode-estar-fraudado-mostra-analise-mapa-66974 </span>ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-26285051578116762022017-03-28T10:55:00.000-03:002017-03-28T10:55:07.464-03:00produtores brasileiros investem na plantação de oliveirashttp://noticias.r7.com/jornal-da-record/videos/-serie-jr-produtores-brasileiros-investem-na-plantacao-de-oliveiras-27032017<br />
<br />
<span style="font-family: OpenSans, sans-serif; font-size: 14px;">O azeite de oliva é conhecido como um ótimo aliado contra o colesterol ruim e um grande amigo do bom funcionamento do coração. A produção em solo brasileiro ainda é pequena, mas já tem produtores investindo na plantação de oliveiras. Tem gaúchos, mineiros e, agora, paulistas que aproveitam a região da Serra da Mantiqueira. A oliveira foi se adaptando ao clima tropical e os cultivadores aprenderam a manejá-la.</span><br />
<span style="font-family: OpenSans, sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
OLIQ no Jornal da Record.</div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-top: 6px;">
Uma correção à matéria: a classificação do azeite, de acordo com índice de acidez, segundo a legislação brasileira é a seguinte: igual ou menor que 0,8% - extravirgem; acima de 0,8% até 2% virgem; acima de 2%: impróprio para consumo ou lampante</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-68698267334240723732017-03-27T12:55:00.000-03:002017-03-27T12:55:19.161-03:00Você sabia que em Minas tem produção de azeite? E que dá pra visitar as fazendas?<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
A Serra da Mantiqueira reserva além de belas paisagens a produção de azeite. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) pesquisa há mais de 30 anos a cultura da oliveira na região e em 2008 realizou em Maria da Fé a primeira extração de azeite de oliva no Brasil.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
A prática é relativamente recente no estado, mas já colocou Minas Gerais na rota de produção da iguaria. São mais de 40 municípios do estado que cultivam a espécie de oliveira para extração do azeite. Boa parte dos produtores estão concentrados na região sul de Minas. Eles se organizaram e criaram a Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive) em 2009 e desde então desenvolvem trabalhos em parceria com a Epamig.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Saiba quais são as cidades mineiras produtoras de azeite e as fazendas abertas à visitação de turistas:</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Maria da Fé</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
A cidade foi a grande precursora da produção no Brasil. Situada a 467 km de Belo Horizonte, o município de Maria da Fé tem 15 mil habitantes e clima frio da Serra da Mantiqueira. Na cidade é possível encontrar oliveiras por toda a parte e esta é a grande aposta dos fazendeiros locais. Na cidade também está situada a Fazenda Experimental da <a href="http://www.epamig.br/index.php?option=com_content&task=view&id=58" style="border: 0px; color: #c80815; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Epamig</a>, que o turista pode visitar acompanhado de um guia.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Alagoa</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
O município possui um projeto com o objetivo de promover o desenvolvimento rural sustentável e gerar trabalho e renda. O Projeto Oliveiras de Alagoa também tem o objetivo de fortalecer a economia local e agregar à agricultura familiar. Em Alagoa a primeira colheita foi na Fazenda Cauré e as azeitonas foram levadas para a Estação da Embrapa em Maria da Fé, onde foi produzido o primeiro azeite artesanal de Alagoa. Na cidade o turista pode conhecer a <a href="http://www.queijodalagoa.com.br/rotadoqueijoedoazeite" style="border: 0px; color: #c80815; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Rota do Queijo e do Azeite</a> e conhecer mais de perto a produção das iguarias. </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Aiuruoca</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Na região de Aiuruoca, existe um projeto do produtor Nelio Weiss, que além da produção do azeite da marca <a href="http://www.olibi.com.br/" style="border: 0px; color: #c80815; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Olibi</a> criou também um projeto denominado Adote uma Oliveira, que consiste em uma ação para reflorestamento da região através do cultivo das oliveiras. Outros produtores em Aiuruoca apostam na atividade econômica da produção de azeite. Ângela Duvivier e Isabel Carneiro se dedicam ao cultivo da iguaria e a cada ano a colheita melhora e são produzidos milhares de litros de azeite para comercialização.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Delfim Moreira</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Newton Litwinski e Fátima Garcia encontraram em Delfim Moreira uma nova vida e se aventuraram através da produção do azeite orgânico. Na <a href="http://www.fazendaverdeoliva.com.br/" style="border: 0px; color: #c80815; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Fazenda Verde Oliva</a> os turistas podem agendar uma visita guiada para conhecer de perto a produção. O azeite comercializado leva o mesmo nome da propriedade. </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Cristina</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Na cidade de Cristina, um dos locais da produção de azeite é o Sítio Paiol Velho, da família de Luiz Menezes. A lavoura foi iniciada em 2007 e já conta com mais 750 pés em produção e quatro variedades de azeitonas. Os produtos extraídos na fazenda já chegaram à Espanha e a Grécia, e foram bem avaliados de acordo com a proprietária Zilda Maria Maciel.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Andradas</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
A produção em Andradas também ganhou destaque nacional. O <a href="http://www.azeiteborriello.com.br/" style="border: 0px; color: #c80815; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Azeite Borriello</a> é produzido por Carla Retuci, que largou o mercado financeiro para fazer azeite com o marido Mário Retuci. A iguaria é produzida na Fazenda Três Barras Castanhal, em Andradas. A fazenda é aberta para a visitação e os turistas podem conhecer de perto a produção.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Tipos de azeite</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
O número de etapas de refinamento pelas quais as azeitonas passam é que definem o tipo do azeite. Essa fase do processamento altera a acidez do óleo, ou seja, a sua qualidade. Quanto menor a acidez mais benefícios ele terá.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Azeite Extra Virgem:</b> gordura obtida a partir do fruto da oliveira através de processos exclusivamente físicos, sem adição de produto químico e obtido com acidez não superior a 0.8%.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Azeite Virgem:</b> gordura obtida a partir do fruto da oliveira através de processos exclusivamente físicos, sem adição de produto químico e obtido com acidez não superior a 2%.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<b style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Cosméticos a base de azeite</b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: "Open Sans", Arial; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
Idealizada pelas farmacêuticas Andréia Machado e Vânia Gonçalves, a farmácia de Manipulação Farma Oliva desenvolveu uma linha de cosméticos Verde Oliva à base de azeite de oliva extraído da Fazenda Experimental de Maria da Fé, e inspirada nos costumes gregos e egípcios do uso do óleo de oliva para produção de beleza. São sabonetes hidratantes, esfoliantes, hidratante corporal, óleo trifásico, cremes para os pés, shampoos, condicionadores e também produtos da linha facial à base de extrato das folhas da oliva.</div>
<div>
<br /></div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-70587571334164334152017-03-27T10:36:00.000-03:002017-03-27T10:36:06.346-03:00Produção de azeite deve registrar safra recorde para 2017 no Sul de MG<h2 style="background: rgb(255, 255, 255); color: #929292; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-weight: normal; letter-spacing: -0.01em; line-height: 1.2em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0.3em 0px 0px;">
Estimativa é que sejam colhidas 400 toneladas de azeitonas na região.<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />Previsão é que colheita deste ano gere 40 mil litros do produto.</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 1.26em; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
A produção de azeite no Sul de Minas deve registrar safra recorde para 2017. A previsão da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) é que sejam colhidas 400 toneladas de azeitona e produzidos 40 mil litros do produto.<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />De acordo com o Ministério da Agricultura, o plantio de azeitonas em Minas Gerais representa 70% da área plantada no país. Além disso, das 63 espécies de azeitonas registradas no Brasil, 55 são de origem dos estudos feitos pela EPAMIG.<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />“É um mercado garantido. Então nós queremos que continue [assim]. A pesquisa vai continuar dando a sua contribuição.</div>
<div class="foto componente_materia midia-largura-620" style="background: rgb(255, 255, 255); float: left; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px 1.75em 2.5em 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; zoom: 1;">
<img alt="Estimativa é que sejam colhidas 400 toneladas de azeitona no Sul de Minas (Foto: Reprodução EPTV/Edson de Oliveira)" height="300" src="http://s2.glbimg.com/lS7GIc9L5PlJAWHaBaKEfNd2xW8=/620x465/s.glbimg.com/jo/g1/f/original/2017/03/24/azeitona.jpg" style="background: transparent; border: 0px; display: block; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" title="Estimativa é que sejam colhidas 400 toneladas de azeitona no Sul de Minas (Foto: Reprodução EPTV/Edson de Oliveira)" width="400" /><span style="background: rgb(238, 238, 238); display: block; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0.67em;">Estimativa é que sejam colhidas 400 toneladas de azeitonas no Sul de MG (Foto: Reprodução EPTV/Edson de Oliveira)</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 1.26em; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />Os últimos números mostram que a produção tem crescido em média 15% ao ano. Na região da Mantiqueira, no Sul de Minas, são mais de 100 produtores, distribuídos em 60 municípios.“Acreditamos que a partir desse momento novas oliviculturas surgirão”, disse Luiz Fernando de Oliveira, coordenador do Programa de Olivicultura da EPAMIG.<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />Além disso, o litro do azeite produzido na região é bem mais valorizado do que o importado. Custa, em média, cerca de R$ 200. Situação que tem despertado interesse no cultivo da azeitona. “Esse ano eu vou estudar bastante o assunto para ver se ano que vem a gente começa a produzir”, contou o fazendeiro Luiz Arantes.</div>
<div class="foto componente_materia midia-largura-620" style="background: rgb(255, 255, 255); float: left; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px 1.75em 2.5em 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; zoom: 1;">
<img alt="Previsão é que colheita deste ano gere 40 mil litros de azeite no Sul de Minas (Foto: Reprodução EPTV/Edson de Oliveira)" height="300" src="http://s2.glbimg.com/9p0l5OuMKcj-q5ftQ8lmH8irHnU=/620x465/s.glbimg.com/jo/g1/f/original/2017/03/24/azeitona_pe.jpg" style="background: transparent; border: 0px; display: block; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" title="Previsão é que colheita deste ano gere 40 mil litros de azeite no Sul de Minas (Foto: Reprodução EPTV/Edson de Oliveira)" width="400" /><span style="background: rgb(238, 238, 238); display: block; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0.67em;">Previsão é que colheita deste ano gere 40 mil litros de azeite no Sul de Minas (Foto: Reprodução EPTV/Edson de Oliveira)</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 1.26em; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
Com o setor valorizado, teve quem saiu do Espírito Santo (ES) para acompanhar as novidades e técnicas de cultivo apresentadas na 12ª edição do “Dia do Campo”, realizado em <a class="premium-tip" href="http://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/cidade/maria-da-fe.html" style="background: transparent; color: #a80000; font-family: inherit; font-size: 15.12px; font-weight: bold; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Maria da Fé</a> (MG). “Eu acho que vai dar certo. Vai depender agora do clima, vontade e coragem de iniciar um plantio desses na região”, disse o empresário Paulo Sandemberg.<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />Ainda segundo a EPAMIG, até hoje no Sul de Minas, são usadas apenas máquinas italianas. Entretanto, uma máquina de extração de azeite, a primeira fabricada no Brasil, pode baratear o custo de produção e movimentar ainda mais o setor. O gerente da empresa acredita que a redução no preço do equipamento pode chegar a 30%.<br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><br style="background: transparent; font-family: inherit; font-size: 15.12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" />“Tem facilidade de manutenção na parte de limpeza, pois é um equipamento totalmente sanitário”, explicou Rudimar Fornari Huk.</div>
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-79233426434922535462017-03-27T10:22:00.001-03:002017-03-27T10:22:24.138-03:0012º dia de campo da Olivicultura na mídia Jornal da EPTV 1ª edição -sexta-feira, 24 de março<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" id="js_6pg" style="font-family: inherit; font-size: 14px; line-height: 1.38;">
<div style="display: inline; font-family: inherit;">
12º dia de campo da Olivicultura na mídia<br />Jornal da EPTV 1ª edição -sexta-feira, 24 de março</div>
</div>
<div class="_5pbx userContent" data-ft="{"tn":"K"}" id="js_6pg" style="line-height: 1.38;">
<div style="display: inline; font-size: 14px;">
http://g1.globo.com/mg/sul-de-minas/jornal-da-eptv/videos/v/producao-recorde-de-azeitonas-na-mantiqueira-beneficia-produtores-de-azeite-no-sul-de-mg/5749895/</div>
</div>
<div class="_3x-2" style="font-family: inherit;">
<div data-ft="{"tn":"H"}" style="font-family: inherit;">
<div class="mtm" style="font-family: inherit; margin-top: 10px;">
<div class="_6m2 _1zpr clearfix _dcs _4_w4 _59ap" data-ft="{"tn":"H"}" id="u_7v_3" style="background-color: white; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.14902) 0px 0px 0px 1px inset, rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 0px 1px 4px; font-family: inherit; max-width: max-content; overflow: hidden; position: relative; z-index: 0; zoom: 1;">
<div class="clearfix _2r3x" style="font-family: inherit; zoom: 1;">
<div class="lfloat _ohe" style="float: left; font-family: inherit; width: 476px;">
<span class="_3m6-" style="font-family: inherit;"><div class="_6ks" style="font-family: inherit; line-height: 0; position: relative; z-index: 1;">
<a href="https://glo.bo/2mZoxoy" rel="nofollow noopener" style="color: #365899; cursor: pointer; font-family: inherit; text-decoration: none;" tabindex="-1" target="_blank"><div class="_6l- __c_" style="font-family: inherit; position: relative;">
<div class="uiScaledImageContainer _6m5 fbStoryAttachmentImage" style="background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat; font-family: inherit; height: 249px; overflow: hidden; position: relative; width: 476px;">
<img alt="" class="scaledImageFitWidth img" height="104" src="https://external-gru2-2.xx.fbcdn.net/safe_image.php?d=AQAmQo31-G58WV_5&w=476&h=249&url=http%3A%2F%2Fs04.video.glbimg.com%2Fx720%2F5749895.jpg&cfs=1&upscale=1&_nc_hash=AQDWDSSoQPIFU8qJ" style="border: 0px; height: auto; min-height: 100%; position: relative; vertical-align: bottom; width: 476px;" width="200" /></div>
</div>
</a></div>
<div class="_3ekx _29_4" style="font-family: inherit;">
<div class="_6m3 _--6" style="font-family: inherit; font-size: 12px; height: auto; margin: 10px 12px; max-height: 100px; position: relative;">
<div class="mbs _6m6 _2cnj _5s6c" style="color: #1d2129; font-family: Georgia, serif; font-size: 18px; line-height: 22px; margin-bottom: 5px; max-height: 110px; overflow: hidden; transition: color 0.1s ease-in-out; word-wrap: break-word;">
<a href="https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fglo.bo%2F2mZoxoy&h=ATM78awWkZw2NPzMIpJWJtnFdXqIsrxfT4nEV3T6IBPxykywzczTUPFb1pRBo820bc4ZwG0a7DAdJw99WMLN55PEYOyMS2mQqp3FHkTOeVWToPJFiUAHbvbm_R86sM6sa7w&enc=AZOdMmMrF35iKDAfNl5wC3De0Oi5xMt_mvVuByPAQLM2CXZCGcDDJLdEKkgzxgnEOSiJywidA_e5eXpUofgRmUDeJk0eGbB6mzL2BnGAfe4mxhW6BJIvZLAn1dBsslj2OSpbwBZpZSY_yVXEXUsLg6R-tzrO2yVjSxfxuhojdkQsRTqS1IfQN53CfQta6gj9G662ZCFYDwtvs2bwpss492lE&s=1" rel="nofollow noopener" style="color: #1d2129; cursor: pointer; font-family: inherit; text-decoration: none; transition: color 0.1s ease-in-out;" target="_blank">Produção recorde de azeitonas na Mantiqueira beneficia produtores de azeite no Sul de MG - G1 Sul de Minas - Jornal da EPTV 1ª Edição - Catálogo de Vídeos</a></div>
<div class="_59tj _2iau" style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; padding-top: 9px; position: relative;">
<div style="font-family: inherit;">
</div>
</div>
<div class="_59tj _2iau" style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; padding-top: 9px; position: relative;">
<br /></div>
<div class="_59tj _2iau" style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; padding-top: 9px; position: relative;">
<br /></div>
</div>
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</span></div>
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ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-4925274902209561172017-03-21T08:28:00.001-03:002017-03-21T08:28:24.943-03:00Azeite 100% brasileiro<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-size: medium;">Setor da olivicultura na Mantiqueira se reúne, nesta sexta-feira, 24</span></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
Belo Horizonte (20/03/2017) – Encontro tradicional será realizado no dia 24 de março, em Maria da Fé, no Sul de Minas Gerais. O 12º Dia de Campo da Olivicultura dos Contrafortes da Mantiqueira e a 2ª Mostra Tecnológica de Olivicultura devem reunir produtores de Minas, São Paulo e Rio de Janeiro, especialistas, além de exposição de equipamentos e insumos para o setor e produtos derivados.</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
Nas estações de campo os interessados poderão obter informações, por exemplo, de como implantar um olival. "Vamos falar sobre a escolha da variedade de oliveira antes de iniciar o cultivo, características químicas do solo, adubação, controle de formiga, espaçamento, poda, entre outros fatores", explica o coordenador do Programa de Olivicultura da EPAMIG, Luiz Fernando de Oliveira.</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
A programação também inclui palestras sobre as perspectivas do setor e resultados de pesquisas em olivicultura desenvolvidas no Núcleo Tecnológico EPAMIG Azeitona e Azeite. A qualidade do azeite será tema de palestra inédita da sommelier Ana Paula Beloto. A especialista vai falar sobre o mercado da oliva e o consumo no Brasil.</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
As inscrições para o 12º Dia de Campo de Olivicultura são gratuitas e podem ser feitas no local do evento. Informações: <a href="mailto:cemf@epamig.br" style="color: #1155cc;" target="_blank">cemf@epamig.br</a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<b>Safra recorde</b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
De acordo com o presidente da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive), Carlos Diniz, a estimativa para a safra 2017 é de 400 toneladas de azeitona e 40 mil litros de azeite. A safra, que teve início em janeiro, deve seguir na Mantiqueira até o final de março. "Temos percebido um aumento de área plantada de cerca de 15% ao ano, além de investimentos na manutenção dos olivais existentes e de instalação de novos lagares", explica. Atualmente, a área de oliveira na região Sudeste do Brasil é entre 1.600 e 1.800 hectares, sendo que 70% desta área está em Minas Gerais.</div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 11pt; line-height: 22px;">12º Dia de Campo de Olivicultura e 2ª Mostra Tecnológica de Olivicultura<a href="https://www.blogger.com/null" name="m_4626257561775946445_m_-5611191490146357694_m_7221469424103810412_m_616222509712112199__GoBack"></a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 22px;">Data: 24 de março de 2017</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 22px;">Horário: 8h às 12h</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 22px;">Local: Campo Experimental da EPAMIG em Maria da Fé - Rua Washington Alvarenga Viglioni, s/nº - Bairro Vargedo - Maria da Fé - MG</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; line-height: 19.2px; margin: 6pt 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-size: 11pt; line-height: 22px;">Informações: (35) 3662-1227</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: 11pt; line-height: 22px;"><br /></span></div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-39213157127564656072017-03-07T08:43:00.001-03:002017-03-07T08:43:25.152-03:00Riqueza verde das Geraes: produção de azeite na Serra da Mantiqueira terá recorde neste ano<div class="name" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #424242; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold;">
Patrícia Santos Dumont</div>
<div class="location" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #424242; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11px;">
pdumont@hojeemdia.com.br</div>
<div class="location" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #424242; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11px;">
<br /></div>
<div class="location" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #424242; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11px;">
<div class="extra hidden-xs" style="border: 1px solid rgb(234, 234, 234); box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 16px; height: 40px; margin-bottom: 15px; position: relative;">
<div class="actions" style="box-sizing: border-box; float: right; margin-right: 10px; margin-top: 8px;">
<a href="https://www.blogger.com/null" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; padding-left: 5px;"><span class="icons icons-print" style="background-image: url("/img-gen/hojeemdia/icons-sc31be8e7be.png"); background-position: 0px -991px; background-repeat: no-repeat; box-sizing: border-box; display: inline-block; height: 12px; width: 15px;"></span></a> <a class="report-error-show" data-target="#reportMessage" data-toggle="modal" href="https://www.blogger.com/null" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; padding-left: 5px;"><span class="icons icons-alert" style="background-image: url("/img-gen/hojeemdia/icons-sc31be8e7be.png"); background-position: 0px -37px; background-repeat: no-repeat; box-sizing: border-box; display: inline-block; height: 13px; width: 16px;"></span></a></div>
</div>
<div class="image top" style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; margin-bottom: 10px;">
<div class="byline" style="box-sizing: border-box; color: #999999; font-size: 11px; padding-bottom: 2px; text-align: right;">
Assoolive/Divulgação /</div>
<img alt="ÁREA PLANTADA – Estima-se que existam cerca de 1.600 hectares de oliveiras na região da Mantiqueira" class="img-responsive" height="261" src="http://hojeemdia.com.br/polopoly_fs/1.449719.1488555762!/image/image.jpg_gen/derivatives/landscape_653/image.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" title="ÁREA PLANTADA – Estima-se que existam cerca de 1.600 hectares de oliveiras na região da Mantiqueira" width="400" /><div class="subtitle" style="background: rgb(91, 91, 91); box-sizing: border-box; color: white; font-size: 12px; max-width: 653px; padding: 12px;">
ÁREA PLANTADA – Estima-se que existam cerca de 1.600 hectares de oliveiras na região da Mantiqueira</div>
</div>
<div class="text" style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; padding-bottom: 25px; padding-top: 15px;">
<div class="articleBody" data-modal="false" style="box-sizing: border-box; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
Um dos maiores importadores de azeite do mundo, o Brasil vem conseguindo conquistar o mercado interno com a produção nacional. Pioneiros na fabricação da iguaria no país, os municípios da Serra da Mantiqueira – maioria em solo mineiro – devem ter safra recorde este ano e produzir a maior quantidade do óleo vegetal extravirgem da história. </div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
A expectativa é colher 400 toneladas de azeitonas e entregar 40 mil litros de azeite, quase o dobro da safra passada, mas ainda assim uma pequena escala, o que impacta diretamente no preço. Comercializados geralmente em embalagens de 250 ml, os azeites mineiros custam a partir de R$ 40 e só são encontrados em empórios e lojas especializadas. </div>
<blockquote style="background: url("/img/hojeemdia/blockquote.png") no-repeat; border: none; box-sizing: border-box; float: left; font-size: 17.5px; font-style: italic; margin: 0px 10px 0px 0px; padding: 10px 10px 20px 50px; width: 293.984px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px;">
Existem no mercado cerca de 20 marcas mineiras de azeite, vendidas no Estado e em São Paulo</div>
</blockquote>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">De acordo com o pesquisador Luiz Fernando de Oliveira da Silva, coordenador do Programa de Olivicultura da Epamig em Maria da Fé (Sul de Minas) – berço dessa atividade no Estado –, o aumento da produção deve ser gradativo porque tem relação direta com a maturidade da planta. O desenvolvimento de tecnologias também ajuda. </span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">“Trabalhamos para solucionar problemas pontuais, criando mudas de melhor qualidade, variedades adaptadas às nossas condições climáticas e técnicas corretas de manejo da planta”, enfatiza o pesquisador da empresa governamental de pesquisa, apostando no aumento exponencial das próximas safras.</span></div>
<blockquote style="background: url("/img/hojeemdia/blockquote.png") no-repeat; border: none; box-sizing: border-box; float: left; font-size: 17.5px; font-style: italic; margin: 0px 10px 0px 0px; padding: 10px 10px 20px 50px; width: 293.984px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Georgia, Times, "Times New Roman", serif; font-size: 13px; line-height: 20.8px;">As azeitonas são colhidas em fevereiro e março, quando são produzidos e vendidos os azeites</span></div>
</blockquote>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Diferencial</strong></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
O foco dos produtores de azeite da Mantiqueira é a qualidade do produto. “A concorrência acontecerá não pela quantidade produzida, mas pela qualidade do produto feito aqui”, observa o pesquisador. </div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">Produtor e presidente da Associação dos Oliviculto</span><span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">res dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive), Carlos Diniz explica que o diferencial do azeite fabricado na região é o frescor.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
A produção em menor escala garante um óleo mais jovem e, portanto, mais saboroso e rico em propriedades que acentuam o sabor, por exemplo. “Fazemos a extração de forma rápida e partimos para a comercialização em seguida. O mesmo não acontece com produtos importados. Essa é a vantagem em relação ao sabor e aos aromas”, detalha. </div>
<blockquote style="background: url("/img/hojeemdia/blockquote.png") no-repeat; border: none; box-sizing: border-box; float: left; font-size: 17.5px; font-style: italic; margin: 0px 10px 0px 0px; padding: 10px 10px 20px 50px; width: 293.984px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px;">
A quantidade de azeitona para fabricar azeite depende do clima. Em média, são dez quilos de fruto para cada litro do óleo. Em Minas estão concentradas 40 das 60 cidades da Serra da Mantiqueira, que se estende ainda por Rio e São Paulo </div>
</blockquote>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Sobra da produção vira cuidado natural com a pele</strong></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">A produção de azeite na Mantiqueira tem impulsionado a fabricação de outros derivados do fruto. Em Maria da Fé, no Sul de Minas, os resíduos da indústria do óleo vegetal e as sementes de azeitona trituradas deram origem ao ganha-pão da farmacêutica Vânia Gonçalves, que viu no produto abundante na região um nicho de negócio. </span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">Há cerca de três anos, ela criou a Saboaria Jardim Secreto, onde produz de forma artesanal sabonetes esfoliantes e hidratantes e aromatizadores de ambiente. Todo mês, a matéria-prima adquirida sem custos da Epamig dá origem a uma média de 50 sabonetes de 100 gramas, vendidos a R$ 8 cada unidade. A farmacêutica já planeja abrir uma loja. </span></div>
<div class="imageWrap w490 align-center" style="box-sizing: border-box; text-align: center;">
<div class="image" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; float: none; margin: 0px; padding: 15px;">
<div class="byline" style="box-sizing: border-box; color: #999999; font-size: 11px; padding-bottom: 2px; text-align: right;">
Saboaria Jardim Secreto/Divulgação</div>
<img alt="Riqueza verde das Geraes: produção de azeite na Serra da Mantiqueira baterá recorde neste ano" height="320" src="http://hojeemdia.com.br/polopoly_fs/1.449721!/image/image.jpg_gen/derivatives/landscape_490/image.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; max-width: 100%; vertical-align: middle;" title="Créditos: Saboaria Jardim Secreto/Divulgação" width="303" /><div class="subtitle" style="background: rgb(91, 91, 91); box-sizing: border-box; color: white; font-size: 12px; padding: 12px;">
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 18px; text-align: left;">
100% NATURAL – Em Maria da Fé, resíduos da fabricação de azeite e da trituração da semente da azeitona dão origem a sabonetes e aromatizadores de ambiente</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">“Na Europa, onde a produção de azeitonas é muito intensa, já se utiliza esses resíduos para fabricação de cosméticos. Além de antioxidante, o fruto é rico em vitaminas E e C, ajuda a clarear a pele e a estimula a renovação celular. Todos os insumos que uso são 100% naturais e não agridem o meio ambiente”, detalha Vânia, que está patenteando a fórmula. </span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.6em;">No próximo dia 24 acontece o 12º Dia de Campo de Olivicultura, no Campo Experimental da Epamig em Maria da Fé. O evento reunirá pesquisadores, técnicos, olivicultores e empresários interessados no setor.</span></div>
<blockquote style="background: url("/img/hojeemdia/blockquote.png") no-repeat; border: none; box-sizing: border-box; float: left; font-size: 17.5px; font-style: italic; margin: 0px 10px 0px 0px; padding: 10px 10px 20px 50px; width: 293.984px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px;">
Quase todo a produção de azeitonas da Serra da Mantiqueira é voltada para o processamento de azeites finos, classificados como gourmet; as plantas se tornam mais produtivas a partir dos quatro anos e atingem o pico da maturidade entre dez e 12 anos</div>
</blockquote>
<div class="imageWrap w490 align-center" style="box-sizing: border-box; text-align: center;">
<div class="image" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; padding: 15px;">
<div class="byline" style="box-sizing: border-box; color: #999999; font-size: 11px; padding-bottom: 2px; text-align: right;">
Luiz Fernando Oliveira/Divulgação</div>
<div class="byline" style="box-sizing: border-box; color: #999999; float: none; font-size: 11px; margin: 0px; padding-bottom: 2px; text-align: right;">
<img alt="Riqueza verde das Geraes: produção de azeite na Serra da Mantiqueira baterá recorde neste ano" height="400" src="http://hojeemdia.com.br/polopoly_fs/1.449720!/image/image.jpg_gen/derivatives/landscape_490/image.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; line-height: 1.6em; margin: 0px; max-width: 100%; vertical-align: middle;" title="Créditos: Luiz Fernando Oliveira/Divulgação" width="287" /></div>
<div class="subtitle" style="background: rgb(91, 91, 91); box-sizing: border-box; color: white; font-size: 12px; padding: 12px;">
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 18px; text-align: left;">
TOP DE LINHA - Cor esverdeada e frescor são características mais marcantes da safra da Mantiqueira</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Além disso</strong></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
A fartura do fruto da oliveira tem sido incremento e tanto na produção dos chocolates fabricados pela doceira Ana Lúcia Ribeiro Silva, sócia-proprietária da Chocolate Tentação, em Maria da Fé. Há 15 anos, ela produz artesanalmente barras de chocolate, ovos de Páscoa, bolos e doces. Há quatro, descobriu um ingrediente inusitado que tornaria as receitas diferentes de tudo o que já havia visto: o azeite. </div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
O ingrediente é misturado ao cacau e dá origem a barras maciças, com sabor acentuado do óleo. “Fui convidada para participar de um festival gastronômico na cidade e tive que inventar alguma coisa para levar, já que meu prato era doce. Sabia do uso de óleo de canola para afinar o chocolate, então tive a ideia de substituí-lo pelo azeite”, conta, relembrando a origem da receita exótica. A invenção deu tão certo que ela recebe encomendas até de turistas.</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 10px;">
As azeitonas, além de darem origem ao tradicional azeite, são matéria-prima usada para curar queijos e adubar bonsais da planta. O trabalho é realizado por Marcelo Bonifácio, proprietário da Fazenda Maria da Fé. Desde 2015, quando adquiriu a propriedade, ele fabrica o óleo extravirgem, usado também nos queijos, e utiliza o resíduo da produção: o bagaço da azeitona vira composto orgânico para adubação.</div>
</div>
</div>
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-72132285816657241612017-02-09T13:49:00.000-02:002017-02-09T13:49:16.637-02:00Azeite fresquíssimo da safra nacional chega ao mercado<span style="background-color: white; color: #3b3b3b; font-family: Flama; font-size: 18px;">Começou a temporada das azeitonas na Serra da Mantiqueira e junto com ela estão chegando às prateleiras os "novellos", como são chamados os azeites sem filtragem e com frescor retumbante, os primeiros da colheita; a safra no Sudeste promete ser cinco vezes maior que a do ano passado.</span><br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
As constantes chuvas nos contrafortes da Mantiqueira fizeram as azeitonas amadurecerem mais cedo e a colheita foi antecipada. Há mais de uma semana vários produtores começaram a tirar o fruto do pé em cidades na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, e a vantagem é do consumidor: algumas marcas decidiram envasar azeite sem filtragem, que já podem ser comprados.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="imagem-corpo-noticia row" id="dv-699271" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px;">
<figure style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin: 0px; padding: 0px; position: relative;"><img alt="Colheita de azeitonas na Serra da Mantiquiera" class="img-responsive" height="213" src="http://img.estadao.com.br/thumbs/640/resources/jpg/2/7/1486591770572.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Hélvio Romero|Estadão" width="320" /></figure><div class="col-xs-12" style="box-sizing: border-box; float: left; margin: 0px; min-height: 1px; padding: 0px 10px; position: relative; width: 643.328px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; padding: 10px 0px 0px; word-wrap: break-word;">
Colheita de azeitonas na Serra da Mantiquiera <span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Foto: Hélvio Romero|Estadão</span></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Esse tipo de azeite, chamado de novello na Itália, é um líquido que, sem decantação ou filtragem, ainda guarda resíduos da massa da azeitona, o que diminui sua vida útil. Possui validade de até quatro meses, mas o frescor e a intensidade de sabores e aromas das azeitonas mais verdinhas valem a compra.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="container-banner row loaded" id="OAS_Position1" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Na Mantiqueira, as marcas Oliq (SP) e Maria da Fé (MG) estão lançando neste ano os seus rótulos sem filtragem, com edição limitada: o Novíssimo (da Oliq) e o Nuovo (Maria da Fé) podem ser comprados com os produtores ou na Rua do Alecrim, loja de São Paulo que neste sábado realiza uma degustação gratuita em primeira mão desta safra na capital.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Outra marca que apostou nesse tipo de azeite no ano passado e vai repetir a empreitada é a gaúcha Ouro de Sant’Ana, cujo Novello pode ser reservado para a primeira semana de março, já que a colheita no Sul (outra região produtora) começa no fim de fevereiro.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Filtrado ou não, o fato é que, quanto mais fresco um azeite, melhor. Mesmo que você não compre essas primeiras extrações da azeitona, dentro de dois meses os azeites decantados já estarão nas prateleiras, tendo a vantagem do curto espaço entre a produção e a comercialização. Como a safra dos europeus é no fim do ano – e eles atravessam o Atlântico para chegar à nossa mesa –, nunca estarão tão frescos quanto o produto nacional.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Por aqui, há relatos de que mudas de oliveira tenham chegado na década de 1940, em Maria da Fé (MG), local onde só em 2008 a Epamig (empresa agropecuária de Minas) extraiu o primeiro azeite nacional do século 21. Assim, a produção brasileira ainda está engatinhando aos olhos do mundo: a maioria das oliveiras são jovens, não chegaram ao ápice de produtividade, o que ocorre a partir do sexto ano, e os olivicultores ainda estão aprendendo a lidar com o negócio e o clima. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Mas a safra deste ano é promissora e anima quem está no ramo, principalmente no Sudeste. É que por aqui fatores climáticos destruíram a safra do ano passado e a expectativa para agora ficou em cinco vezes o tamanho da produção de 2016.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
“Ainda é difícil dizer o que aconteceu em 2016, mas uma das causas é que não tivemos horas suficientes de frio para a florada. Mas há variáveis que a gente ainda não domina”, afirma o olivicultor Carlos Diniz, presidente da Assoolive (Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira).</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="imagem-corpo-noticia row" id="dv-699270" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px;">
<figure style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin: 0px; padding: 0px; position: relative;"><img alt=" " class="img-responsive" height="213" src="http://img.estadao.com.br/thumbs/640/resources/jpg/9/6/1486591770469.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Hélvio Romero|Estadão" width="320" /></figure><div class="col-xs-12" style="box-sizing: border-box; float: left; margin: 0px; min-height: 1px; padding: 0px 10px; position: relative; width: 643.328px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; padding: 10px 0px 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Foto: Hélvio Romero|Estadão</span></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Segundo a Assoolive, a produção na Mantiqueira caiu de 25 mil litros de azeite em 2015 para 7 mil em 2016. Neste ano, a estimativa são mais de cinco vezes esse volume: 40 mil litros. No Sul, onde o clima é mais propício para o cultivo (mais frio e menos chuvoso), as últimas safras evoluíram gradativamente, apesar de relatos de problemas com granizo. Alguns produtores estimam dobrar a produção, como a gaúcha Ouro de Sant’Ana, que deve pular dos 3.000 litros de 2016 para estimados 7.000 litros neste ano.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Se não houver grandes estragos provocados pelo clima, a produção deve continuar crescendo, até se saber a real produtividade das oliveiras em cada região. Ainda que com a quebra de safra de 2016, as boas perspectivas do setor têm atraído gente nova ano após ano. Desta vez, a conceituada vinícola Guaspari, que colhe azeitonas em caráter experimental desde 2010, promete lançar até maio o seu azeite da Mantiqueira.</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-11796443623666923872017-02-09T13:45:00.000-02:002017-02-09T13:45:16.486-02:00Por dentro da colheita da azeitona na Mantiqueira<span style="background-color: white; color: #3b3b3b; font-family: Flama; font-size: 18px;">A Serra da Mantiqueira, a ‘Toscana brasileira’, marcada por montanhas de clima frio, vive uma espécie de corrida do ouro: hoje, são quase 80 produtores na região, que conta com ao menos 13 lagares – maquinário para extração do azeite; acompanhamos um dia na produção do azeite da marca Oliq.</span><br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
São 7h da manhã, a neblina ainda recobre grande parte das montanhas em São Bento do Sapucaí (SP), e catadores ganham cestos para iniciar a colheita na fazenda da Oliq, marca de azeites da Serra da Mantiqueira que está em sua terceira safra. Os catadores levam o dia enchendo com as mãos os cestos e os levando ao lagar – nome que se dá ao lugar onde os frutos processados dão origem ao azeite. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Quanto mais rapidamente ele for extraído, melhor, para evitar a oxidação da azeitona e garantir a qualidade do líquido. Ao sair do maquinário, ele é verde, ainda com concentração de massa orgânica, mas ganha tons dourados com o tempo.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<img alt="Colheita na Serra da Mantiqueira, a 'Toscana brasileira'." height="213" src="http://img.estadao.com.br/thumbs/640/resources/jpg/3/3/1486592764133.jpg" width="320" /></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<em style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Paladar </em>acompanhou o processo na semana passada, colhendo azeitonas com as mãos sem luvas, já que os galhos da oliveira não machucam, e provando a primeira extração das azeitonas verdinhas direto da torneira. “Quanto mais verde a azeitona, menor o rendimento e mais caro o azeite, mas melhor ele é”, diz Vera Masagão, sócia da Oliq ao lado de Antônio Batista e Cristina Vicentin.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="container-banner row loaded" id="OAS_Position1" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Na Europa, a indústria geralmente colhe a azeitona bem madura, para o rendimento ser maior, resultando no azeite de sabor adocicado que estabeleceu um padrão de gosto ordinário no Brasil e em outros países.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Na Oliq, o maquinário italiano (que processa 400 kg de azeitonas por hora) também é alugado para processar azeitonas de outros produtores. No dia da visita, a vinícola Guaspari havia chegado para a sua sexta extração desta safra, que começou na Mantiqueira dias antes.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Além da Oliq, fazendas como a Maria da Fé, que fica na cidade mineira de mesmo nome, também possui lagar próprio, italiano, que processa 200 kg/hora. Predominam azeitonas da variedade italiana grappolo (70% dos cerca de 50 mil pés) – já entre os 10 mil pés da Oliq a maioria é da espanhola arbequina.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Mas tanto na Maria da Fé quanto na Oliq, para fazer o azeite do tipo novello é usada a arbequina. Por ser uma azeitona mais frutada e suave, pode ter seus aromas e sabores potencializados nessa primeira extração, o que não combina com azeitonas que já são naturalmente mais amargas e picantes.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
A arbequina é também maioria nas plantações dos quase 80 olivicultores que se espalham pela Mantiqueira e chegam à Bocaina, região de clima montanhoso que já ganhou apelido: Toscana brasileira. Por ali, são 13 lagares em operação, que processam de 100 kg/hora a 1.000 kg/hora e aliam a produção ao turismo, com visitação aberta.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
“Está cedo para vermos o que vai acontecer. Pode ser que um dia a gente tenha cooperativa para processar pequenas produções, como no café. Mas primeiro precisamos cuidar do ator principal, a azeitona, né?”, diz Carlos Diniz, da Assoolive (Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira).</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Para o degustador profissional Paulo Freitas, o modelo de cooperativa pode ajudar a baratear os custos de produção e o valor do azeite. “Ainda está muito caro, até porque as oliveiras não atingiram seu ápice. Daqui a alguns anos, é normal que o preço fique na faixa de R$ 40 a garrafa de 500 ml, não a de 250 ml. Pensar hoje em pagar R$ 80 por 500 ml no Brasil é bater de frente com os azeites mais conceituados do mundo.”</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="imagem-corpo-noticia row" id="dv-699339" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px;">
<figure style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin: 0px; padding: 0px; position: relative;"><img alt=" " class="img-responsive" height="213" src="http://img.estadao.com.br/thumbs/640/resources/jpg/7/3/1486592766237.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Hélvio Romero|Estadão" width="320" /></figure><div class="col-xs-12" style="box-sizing: border-box; float: left; margin: 0px; min-height: 1px; padding: 0px 10px; position: relative; width: 643.328px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; padding: 10px 0px 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Foto: Hélvio Romero|Estadão</span></div>
</div>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<h3 class="sub-titulo" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #a61644; font-family: Merriweather; font-size: 30px; font-stretch: normal; font-weight: normal; line-height: 30px; margin: 25px 0px; padding: 0px;">
O sabor do azeite nacional</h3>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
A maior qualidade do azeite brasileiro é seu frescor, defendem especialistas. Com o intervalo curto entre produção e comercialização, os consumidores podem ter um produto mais jovem do que muitos dos seus pares. Mas já dá para falar em terroir e notas sensoriais que caracterizam o País ou as regiões produtoras?</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Ainda é cedo, já que há poucas safras avaliadas, mas o tema está sendo estudado por Marcelo Scofano, degustador profissional que vem provando azeite nacional desde 2009. Ele estuda a variedade arbequina, a mais plantada no País, comparando azeites feitos na Mantiqueira, no Sul e no seu berço histórico, a Espanha. Segundo ele, a arbequina da Mantiqueira resulta num azeite mais frutado maduro, enquanto a do Sul traz notas um pouco mais herbáceas. “Mas o Brasil dificilmente fará azeite de herbáceo intenso, por conta do alto índice pluviométrico. No Sul, com menos chuva e mais frio, ele é um pouco mais herbáceo.”</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Outras azeitonas vão dar azeites mais intensos, com mais amargor e picância (duas qualidades que devem constar de qualquer azeite extravirgem, em maior ou menor grau), o que pode orientar seu uso na cozinha. “A arbequina dá um azeite mais suave e aromático, adequado para saladas. Já koroneiki e picual, que trazem mais amargor e picância, vão bem com pratos mais elaborados e condimentados, como bacalhau e pizza de calabresa”, diz Paulo Freitas.</div>
<h3 class="sub-titulo" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #a61644; font-family: Merriweather; font-size: 30px; font-stretch: normal; font-weight: normal; line-height: 30px; margin: 25px 0px; padding: 0px;">
O primeiro concurso nacional</h3>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
O Ministério da Agricultura está à frente do primeiro concurso de azeites nacionais, criado para fomentar o setor e que deve ocorrer em junho em Bagé (RS). O edital pode sair nos próximos dias, mas os organizadores no Sul ainda esperam a liberação dos R$ 100 mil pedidos para que as inscrições sejam abertas. O dinheiro inclui o deslocamento dos degustadores, já que estão na lista três estrangeiros (portugueses e espanhol) e oito brasileiros, incluindo os degustadores profissionais Marcelo Scofano, do Rio de Janeiro, e Paulo Freitas, de São Paulo.</div>
<h3 class="sub-titulo" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #a61644; font-family: Merriweather; font-size: 30px; font-stretch: normal; font-weight: normal; line-height: 30px; margin: 25px 0px; padding: 0px;">
Onde comprar</h3>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Oliq Novíssimo</strong>, R$ 48 na Rua do Alecrim (tel. 5087-8937)</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Maria da Fé Nuovo</strong>, R$ 48,70 na Rua do Alecrim</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Ouro de Sant’Ana Novello </strong>(encomendas pelo site www.ruadoalecrim.com.br, previsão de chegada na primeira semana de março)</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">DEGUSTAÇÃO GRATUITA</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Oliq e Maria da Fé, no sábado (11), das 10h às 18h, </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px 0px 10px; orphans: 2; padding: 0px; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; word-wrap: break-word;">
Onde: Rua do Alecrim (Rua Normandia, 12, Moema)</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-39699768804460216232017-02-03T09:48:00.002-02:002017-02-03T09:48:39.819-02:00São Sepé vai sediar Abertura Oficial da Colheita de Oliva do RS<div style="background-color: white; color: #555555; font-family: Helvetica; font-size: 15px; margin-bottom: 14px; padding: 0px;">
Se diversificar a produção era o tema de casa, São Sepé vem cumprindo a risca o projeto de oferecer aos produtores – em especial aos pequenos – alternativas para novos cultivos. Depois de fomentar a produção das videiras (em processo de consolidação frente as recentes edições da Festa da Uva) o município agora fortalece outro elemento da cadeia produtiva: as oliveiras.</div>
<div style="background-color: white; color: #555555; font-family: Helvetica; font-size: 15px; margin-bottom: 14px; padding: 0px;">
Em recente viagem à capital gaúcha, o prefeito Léo Girardello e o vice-prefeito, Kéio Santos, anunciaram a sinalização positiva do Governo do Estado para que o município sedie a Abertura Oficial da Colheita de Oliva. O evento que reúne autoridades estaduais – e que pode ter a presença do Governador José Ivo Sartori – deve acontecer em uma propriedade localizada às margens da BR-290, com expectativa para o dia 15 de março.</div>
<div style="background-color: white; color: #555555; font-family: Helvetica; font-size: 15px; margin-bottom: 14px; padding: 0px;">
Léo destacou que atualmente o município sepeense ocupa a quinta posição em área plantada da variedade. A planta que produz azeitonas tem encontrado na região central solo fértil para o desenvolvimento. Um bom exemplo está na vizinha Caçapava do Sul, onde a produção é ainda maior.</div>
<div style="background-color: white; color: #555555; font-family: Helvetica; font-size: 15px; margin-bottom: 14px; padding: 0px;">
Na próxima semana uma equipe da secretaria de agricultura do RS deve visitar o município para analisar o local do evento. A notícia foi comemorada pelas autoridades do município que avaliam que a realização da ação pode aumentar o destaque da cidade na produção de oliveiras, bem como, despertar o interesse de novos produtores e empresários. Fonte: A.I. Prefeitura de São Sepé</div>
<div>
<br /></div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-8171663834210237982017-02-02T16:44:00.002-02:002017-02-02T16:44:26.807-02:00Agroindústrias da Argélia querem exportar para o Brasil<h2 class="sub-titulo" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: rgb(104, 104, 104) !important; font-family: Arvo, Georgia, "Times New Roman", Times, serif !important; font-size: 14px !important; font-weight: normal !important; line-height: 20px !important; margin-bottom: 10px; margin-top: 20px;">
Pelo menos duas empresas entraram em contato com a Embaixada argelina para viabilizar o acesso ao mercado brasileiro</h2>
<span class="autor" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: rgb(36, 36, 36) !important; font-family: "Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 26px !important; text-align: right; text-transform: uppercase !important;">POR REDAÇÃO GLOBO RURAL</span><br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; font-family: Arvo, Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 14px; line-height: 25px; margin-bottom: 20px;">
Agroindústrias da Argélia estão interessadas em exportar produtos para o Brasil. De acordo com a Câmara de Comércio Árabe Brasileira, pelo menos duas empresas procuraram a Embaixada do país em Brasília, na tentativa de ter acesso a importadores nacionais. Tâmaras, azeite de oliva, pimenta, ervilhas e alcachofra estariam entre os produtos que os empresários argelinos querem oferecer aos consumidores brasileiros. “Importadores interessados em trabalhar com esse tipo de produto podem entrar em contato com essas empresas”, diz Chafik Kellala, primeiro secretário da embaixada da Argélia, conforme divulgado pela agência de notícias da Câmara Árabe. No ano passado os brasileiros importaram US$ 1,62 bilhão em produtos da Argélia, uma queda de 10% em relação a 2015. As exportações brasileiras ao país árabe somaram US$ 1,063 bilhão.</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-44528098401481287062016-11-29T10:07:00.000-02:002016-11-29T10:07:01.020-02:00 'Ebola das oliveiras' chega a Espanha Um patógeno vicioso apelidado de "Ebola das oliveiras" pelo jornal espanhol El Mundo e que, de acordo com especialistas que tiveram de lidar com ele no passado, tem o potencial de devastar a colheita de azeitona da União Europeia foi visto pela primeira vez Na ilha de Maiorca.<br />
A doença, Xylella fastidiosa, classifica-se entre as "mais perigosas do mundo", para as culturas e é uma ameaça muito grave, dizem os especialistas. O patógeno coloniza os vasos que uma planta usa para transportar água e nutrientes.<br />
<br />
O resultado é que a planta sofre sintomas graves, tais como escaldante e murchando de sua folhagem e, eventualmente, morre. O fato de que a bactéria tem inúmeros hospedeiros e vetores é uma preocupação para as autoridades locais como a probabilidade de uma contaminação completa na ilha é um cenário que não foi excluído.<br />
<br />
O agente patogénico foi detectado pela primeira vez em Mallorca por funcionários do Departamento de Ambiente, Agricultura e Pescas das Baleares durante um controlo de rotina em três cerejeiras localizadas num dos centros de jardinagem da cidade. Ainda não infectou as oliveiras da ilha, mas as autoridades permaneceram totalmente cautelosas sobre a questão.<br />
<br />
Em um esforço para evitar mais contaminação funcionários do governo estabeleceram uma proibição de movimento na ilha abrangendo 15.000 hectares; O objetivo é "conter e erradicar a propagação da bactéria". As autoridades espanholas estão realizando testes em outras plantas e procurando insetos que vetores da doença, a fim de avaliar a sua propagação e, eventualmente, erradicá-lo.<br />
<br />
Tais surtos se tornaram uma grande preocupação não só para a Espanha, mas também para a Itália e para toda a União Européia, enquanto o mercado do azeite foi afetado por colheitas medíocres e pelo aumento do preço do azeite em 2016.<br />
<br />
De facto, espera-se que a produção de azeite 2016 da União Europeia apresente um forte declínio, uma vez que o sector enfrenta muitas ameaças. A seca e as doenças sofreram acidentes vasculares cerebrais no sul da França e na Itália, ea Espanha, maior produtora de azeite do mundo, enfrentou incertezas decorrentes das previsões pessimistas de rendimento do governo. O "Ebola das oliveiras" é ainda outra grande preocupação para os produtores de azeite europeus que tiveram um ano difícil.<br />
<br />
A bactéria Xylella fastidiosa foi descoberta pela primeira vez em Puglia, na Itália, em 2013. O patógeno afetou muito a colheita de azeitonas na Itália - centenas de milhares de hectares de azeite foram devastados - e mais tarde causou estragos nas árvores de azeite do sul da França.<br />
<br />
Foi previamente visto na Ásia e na América. 2015 Xylella fastidiosa surto resultou em um aumento de vinte por cento no preço do azeite. No caso de as autoridades espanholas não poderem erradicá-la, o preço do azeite poderá registar um aumento sem precedentes.<br />
<br />ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-8415390956526890332016-11-17T09:22:00.000-02:002016-11-17T09:22:41.783-02:00Paladar testa 10 azeites de supermercado: veja como eles se saíram<span style="background-color: white; color: #3b3b3b; font-family: Flama; font-size: 18px;">Selecionamos azeites extravirgens importados com preços de até R$ 35, reunimos especialistas e avaliamos como andam produtos que fazem parte do nosso dia a dia.</span><span style="background-color: white; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; font-size: 15px;"> </span><br />
<article class="content-text" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #3b3b3b; font-family: Merriweather; margin: 20px 0px; padding: 0px;"><div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Existe uma ampla oferta de azeites nos supermercados paulistanos e não é por acaso – o produto faz parte do dia a dia na cozinha e na mesa. E, apesar de o <a href="http://paladar.estadao.com.br/noticias/comida,azeite-100-brasileiro-extravirgem-e-extrafresco,10000007874" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #a61644; margin: 0px; padding: 0px;">Brasil já ter uma produção de azeite extravirgem de qualidade notável</a> (porém ainda em pequena escala), os azeites mais consumidos pelos brasileiros (o 11º país entre os maiores consumidores de azeite) vêm da Europa, especialmente de Portugal, Espanha e Itália.</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<em style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Paladar </em>resolveu avaliar a qualidade dos azeites disponíveis nos supermercados e montou uma cuidadosa estratégia, que começou com a lista de compras e terminou com uma prova às cegas. </div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
A seleção incluiu dez rótulos de nacionalidades variadas, de preços até R$ 35, a maioria entre os mais vendidos em supermercados da cidade. A prova foi feita às cegas, isto é, nenhum dos participantes sabia quais azeites estava provando. O ranking, que você confere na galeria abaixo, revelou os melhores e piores do mercado.</div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
10º - ANDORINHA</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Aroma artificial que lembra essência, tem uma nota doce de coisa madura demais, passada. Parece blend de mais de um azeite ou produto velho. <span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Ruim. Origem: Portugal; embalado em agosto de 2016. Preço: R$ 24,30 (500 ml, na Casa Santa Luzia). Bico: retrátil, não deixa vazar pela borda; fluxo de fraco a médio.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
9º - PORTUCALE</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Nota aromática de fermentação, que é um defeito; pouca intensidade tanto de picância quanto de amargor resulta em um azeite “plano”, exc<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">essivamente suave. Origem: Portugal; envasado em março de 2016. Preço: R$ 29,25 (500 ml, no Pão de Açúcar). Bico: retrátil, não deixa vazar pela borda; fluxo de fraco a médio.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
8º - BORGES</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Nota metálica, defeito que pode ter sido originado em equipamentos; é apenas picante, sem conter amargor ou aromas e sabores de fruta. O<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">rigem: Espanha; produzido em agosto de 2016. Preço: R$ 17,75 (500 ml, no Extra). Bico: não é retrátil, mas é duplo, com saídas para fluxo forte e fluxo fraco; não deixa vazar.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
7º - CARBONELL</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Um azeite doce, parece fermentado, o que é um defeito de aroma; na boca, tem nota láctea e de ranço, desagradáveis; amargor alto. Origem<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">: Espanha; envasado em maio de 2016. Preço: R$ 29 (500 ml, na Casa Santa Luzia). Bico: retrátil, não deixa vazar pela borda; fluxo de fraco a médio.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
6º - GALLO</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Não é ruim no nariz, com notas maduras agradáveis, que lembram tomate; mas na boca tem picância muito perceptível e alta adstringência, <span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">com residual amargo. Origem: Portugal; fabricado em julho de 2016. Preço: R$ 25,69 (500 ml, no St Marche). Bico: retrátil, não deixa vazar pela borda; fluxo médio.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
5º - YBARRA</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Promete no nariz algo que não entrega à boca; notas leves de ranço, um defeito; é um azeite “plano”, sem personalidade. Origem: Esp<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">anha; envasado em fevereiro de 2016. Preço: R$ 21,90 (500 ml, no Pão de Açúcar). Bico: retrátil, não deixa vazar pela borda; fluxo médio.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
4º - OLITALIA</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Toque de amargor e picância, é um azeite arredondado; tem aroma adocicado, mas não chega a ser desagradável ou enjoativo. Orig<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">em: Itália; envasado em agosto de 2016. Preço: R$ 19,90 (500 ml, no Empório Santa Maria). Bico: retrátil, não deixa vazar pela borda; fluxo forte.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
3º - DE CECCO</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Notas herbáceas aparecem no nariz, parece fresco, não tem aromas de defeito; na boca, a picância mais alta do que o amargor faz dele um azeit<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">e interessante. Origem: Itália; envasado em julho de 2016. Preço: R$ 30,60 (500 ml, na Casa Santa Luzia). Bico: não é retrátil, mas não deixa vazar pela borda; fluxo forte.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
2º - HERDADE DO ESPORÃO</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Bem equilibrado, de picância leve, tem notas herbáceas (lembra grama recém-cortada no nariz), remete a alcachofra; sabor persistente. Or<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">igem: Portugal; envasado em agosto de 2016. Preço: R$ 30,10 (500 ml, na Casa Santa Luzia). Bico: não é retrátil, mas não deixa vazar pela borda; fluxo médio.</span></span></div>
<div style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
1º - DELEYDA</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Campestre, tem o herbáceo bem marcado, notas de azeite fresco; na boca, lembra tomate, tem sabor; bom equilíbrio entre picância e amargor; um<span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"> azeite com personalidade. Origem: Chile; fabricado em agosto de 2016. Preço: R$ 33,50 (500 ml, no Pão de Açúcar). Bico: não é retrátil, mas não deixa vazar pela borda; fluxo médio.</span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
O grupo de degustação reuniu dois profissionais, o degustador de azeites Paulo Freitas e o empresário Arnaldo Comin (dono da Rua do Alecrim, empório especializado em azeites brasileiros), além do chef espanhol Oscar Bosch, do restaurante Tanit, a editora do <em style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Paladar</em>, Patrícia Ferraz, a colunista de vinhos Isabelle Moreira Lima e a repórter Renata Mesquita. </div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
A avaliação confirmou a tese de que os azeites envasados pelo próprio produtor (caso de Deleyda e Herdade) saem-se melhor porque, com curto intervalo entre colheita e processamento, correm menos risco de serem adulterados, diz Paulo Freitas. Além disso, as empresas que só são envasadoras compram azeite de vários produtores e podem fazer blends, além de poderem envasar azeites já velhos (e quanto mais jovem o azeite, melhor).</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="thumb-tit" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; color: #5f5f5f; font-size: 15px; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: normal; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; color: rgb(59, 59, 59) !important; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="box-sizing: border-box; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
A legislação brasileira não ajuda, já que não obriga a indicação da safra no rótulo – só a data de envase e validade. Assim, o envasador indica que o produto foi engarrafado em agosto deste ano, por exemplo, mas não quer dizer que tenha sido colhido na última safra. Na Europa, onde estão os maiores produtores de azeite do mundo (o primeiro é a Espanha), a safra de azeitonas vai de outubro a novembro; já no Brasil, a colheita é de março a abril.</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<br /></div>
<div class="imagem-corpo-noticia row" id="dv-662421" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px;">
<figure style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin: 0px; padding: 0px; position: relative;"><img alt=" " class="img-responsive" height="204" src="http://img.estadao.com.br/thumbs/640/resources/jpg/8/6/1479333463168.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Daniel Teixeira|Estadão" width="320" /></figure><div class="col-xs-12" style="box-sizing: border-box; float: left; margin: 0px; min-height: 1px; padding: 0px 10px; position: relative; width: 643.328px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; padding: 10px 0px 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Foto: Daniel Teixeira|Estadão</span></div>
</div>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div class="imagem-corpo-noticia row" id="dv-662420" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px -10px; padding: 0px;">
<figure style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin: 0px; padding: 0px; position: relative;"><img alt="Os copos usados na degustação de azeites são azuis, para a cor de cada marca não influenciar os participantes da prova." class="img-responsive" height="213" src="http://img.estadao.com.br/thumbs/640/resources/jpg/0/2/1479333463120.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Ana Paula Boni|Estadão" width="320" /></figure><div class="col-xs-12" style="box-sizing: border-box; float: left; margin: 0px; min-height: 1px; padding: 0px 10px; position: relative; width: 643.328px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; padding: 10px 0px 0px; word-wrap: break-word;">
Os copos usados na degustação de azeites são azuis, para a cor de cada marca</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; padding: 10px 0px 0px; word-wrap: break-word;">
não influenciar os participantes da prova. <span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px !important; line-height: 22px !important; margin: 0px; padding: 0px;">Foto: Ana Paula Boni|Estadão </span></div>
</div>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<span style="font-size: 15px;"> </span>Muito além da acidez – que deve ser de até 0,5% nos azeites extravirgens e que por anos guiou consumidores em busca de “bons” azeites – outros atributos definem a qualidade: aromas e sabores (notas de frutas, legumes e ervas, como tomate, maçã, lavanda), picância (não o ardor típico da pimenta, mas a picância que pega no fundo da garganta) e amargor (sim, todo azeite extravirgem deve ter um toque amargo; é a adstringência trazida pela presença de polifenóis). </div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
São esses atributos que vão guiar a harmonização de um azeite com pratos. Não adianta querer colocar azeite suave em um prato muito condimentado. “Pratos como paella e moqueca pedem azeite intenso, com pungência. Já uma salada leve vai bem com um azeite pouco amargo e pouco picante”, diz Paulo.</div>
<ul class="slides" style="background-color: #f8f6f1; box-sizing: border-box; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; transform: translate3d(-1206px, 0px, 0px); transition-duration: 0s; width: 15686.5px;">
<li class="" style="box-sizing: border-box; display: block; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; width: 603px;"></li>
<li class="flex-active-slide" style="box-sizing: border-box; display: block; float: left; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; width: 603px;"><div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
10º - ANDORIN<span style="font-size: 15px;">HA</span></div>
</li>
</ul>
</article>ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-16986447814055916322016-11-11T16:14:00.001-02:002016-11-11T16:14:05.511-02:00Cultura de oliva no RS e SP ganha zoneamento agrícola<div class="resumo-noticia" style="background-color: white; border-bottom-color: rgb(196, 189, 167); border-bottom-style: solid; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-width: 0px 0px 1px; color: rgb(134, 131, 131) !important; font-family: arial; font-size: 1.1em !important; list-style: none; margin-bottom: 30px !important; padding-bottom: 30px !important; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Produtores devem observar as orientações das portarias para receber o Proagro</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
Foi publicado no Diário Oficial da União, desta quinta-feira (10), o primeiro Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) da cultura de oliva para os estados de São Paulo e Rio Grande do Sul. </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
Nas portarias são apresentadas orientações aos produtores sobre municípios aptos ao plantio e ao período mais adequado à semeadura das lavouras. Para ter direito ao Proagro (Programa de Garantia da Atividade Agropecuária), ao Proagro Mais (agricultura familiar) e à subvenção federal ao prêmio do seguro rural, o produtor deve observar os indicativos desses normativos.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
A oliveira (Olea europaea L.) é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem e, devido aos benefícios que o consumo de azeite proporciona à saúde humana e pela sua comprovada eficácia na prevenção de enfermidades cardiovasculares, seu cultivo adquiriu especial relevância nos últimos anos.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
Pertence à família botânica Oleaceae, que apresenta espécies distribuídas por várias regiões de clima temperado e subtropical do mundo.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
Nos estados indicados no Zoneamento Agrícola, existem olivais em fase de produção, de beneficiamento de azeitonas e de embalagem de azeite. Dados recentes da Emater no Estado do Rio Grande do Sul e da Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive), mostram que, somente no Rio Grande do Sul e em São Paulo, há 1.200 hectares de terra implantados com a cultura. Sendo que ainda existem outros projetos de plantio no Rio Grande do Sul, de investidores brasileiros e estrangeiros, com áreas que chegam a atingir mais de 100 hectares em cada investimento.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
O Zoneamento Agrícola de Risco Climático é um instrumento auxiliar na gestão de riscos na agricultura. O estudo tem como objetivo reduzir os riscos relacionados aos fenômenos climáticos adversos, já que permite ao produtor identificar o melhor período de semeadura das lavouras, nos diferentes tipos de solo e de ciclos de cultivares. A técnica é de fácil entendimento e adoção pelos produtores rurais, agentes financeiros e demais usuários.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: arial; font-size: 12.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-50809948788731104742016-10-28T16:06:00.001-02:002016-10-28T16:06:50.509-02:00Cadeia produtiva da olivicultura no Rio Grande do Sul ganha incentivo de ICMS<div class="noticia espacamento claro" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: rgb(102, 102, 102) !important; font-family: Roboto, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; margin-top: 15px; position: relative;">
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.48; margin-bottom: 15px;">
Para atender a uma reivindicação dos produtores gaúchos de azeite de oliva, o governo do Estado assinou, nesta quinta-feira, decreto de redução da carga tributária, através de crédito fiscal de ICMS presumido, passando a alíquota de 18% para 7% nas vendas internas (dentro do Estado) de azeite fabricado com azeitonas produzidas no País. A resolução estimula a cadeia produtiva de oliveiras no Rio Grande do Sul, auxiliando na expansão e consolidação das atuais fábricas.</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.48; margin-bottom: 15px;">
Com o decreto, o Estado implementa em sua legislação o convênio ICMS 91/16 aprovado pelo Conselho Nacional de Política Fazendária (Confaz). A iniciativa intensifica a cooperação e as ações entre parceiros estaduais e instituições privadas, previstas no Programa Estadual de Desenvolvimento da Olivicultura (Pró-Oliva), criado em julho do ano passado pelo Decreto nº 52.479.</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.48; margin-bottom: 15px;">
Hoje, o setor da olivicultura no Rio Grande do Sul é responsável por dois mil hectares de plantações de azeitonas; 160 produtores rurais em 55 municípios; oito indústrias; e 13 marcas de azeite. Segundo dados da Emater e da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, em 2014/2015 foram produzidos 11.141 mil litros de azeite no Estado. A estimativa para a safra 2015/2016 é chegar a 33 mil litros. No ano passado o faturamento das indústrias gaúchas ficou em R$ 440 mil, de acordo com informações da Secretaria da Fazenda.</div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.48; margin-bottom: 15px;">
Atualmente o Rio Grande do Sul adquire cerca de R$ 35 milhões de azeite de oliva, por ano, de outros estados brasileiros - R$ 1 milhão de produção nacional e R$ 34 milhões de azeite importado. Calcula-se que, nos últimos anos, os investimentos privados passam dos R$ 80 milhões, tanto na implantação de olivais como na instalação das oito fábricas de azeites do Estado, gerando mais de mil empregos. O cultivo de olivais é um plantio demorado, de longa maturação, por isso a necessidade de incentivos.</div>
</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-63723861993207948522016-10-27T14:59:00.001-02:002016-10-27T14:59:26.998-02:00Assinatura do decreto de estímulo à cadeia produtiva de oliveiras no RS<h5 class="credito" style="clear: left; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px 0px 13px;">
Fonte: Alexandre Farina - Secretaria da Agricultura</h5>
<div>
<img alt="." height="213" src="http://www.agricultura.rs.gov.br/upload/GD_201610261701362222.jpg" width="320" /></div>
<div class="imgInterna" style="float: left; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px 10px 0px 0px; width: 590px;">
<div class="imgIternaCont" style="float: left; width: 590px;">
<div class=" fotoHor">
<br />
<div class="legendaInterna" style="color: #666666; font-size: 11.96px; padding: 4px 30px; width: 495px;">
. - Foto: Fernando Dias - Secretaria Estadual da Agricultura, pecuária e Irrigação</div>
</div>
</div>
</div>
<div dir="ltr" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; padding: 0px; width: 570px;">
Nesta quinta-feira (27), ocorre no Salão Alberto Paqualini, do Palácio Piratini,<br />
ás 10h, a solenidade de assinatura do decreto de estímulo a cadeia produtiva<br />
das Oliveiras no Estado. O evento terá a presença do Governador, José Ivo Sartori,<br />
do Secretário da Agricultura, Pecuária e Irrigação, Ernani Polo, e demais autoridades.<br />
<span style="font-size: 12.8px;">O decreto é mais uma ação do governo em prol do setor.</span></div>
<div dir="ltr" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; padding: 0px; width: 570px;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; padding: 0px; width: 570px;">
Em julho do ano passado o Pro-Oliva – Programa Estadual de Desenvolvimento<br />
da Olivicultura, através do decreto 52.479, intensificou a cooperação e o número de<br />
ações entre parceiros estaduais e instituições privadas visando impulsionar e consolidar<br />
a cultura da oliveira e a produção de azeites.</div>
<div dir="ltr" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; padding: 0px; width: 570px;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8px; padding: 0px; width: 570px;">
Dentre os objetivos do programa está a ampliação e consolidação da produção de<br />
olivos e azeites, aproveitando as condições climáticas favoráveis que o estado oferece.<br />
O decreto atende uma demanda do setor que solicitava um maior apoio do governo<br />
para tornar mais competitiva a venda para outros estados e auxiliar na expansão e<br />
consolidação das atuais fábricas já instaladas no Estado.</div>
ASSOOLIVEhttp://www.blogger.com/profile/14964987034528674287noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2811445949847569693.post-67651483230389646772016-10-24T09:00:00.000-02:002016-10-24T09:00:55.455-02:00Persistente, a produção de azeite no Brasil tem história de meio século<br />
<header class="articulo-encabezado " id="articulo-encabezado"><div class="articulo-titulares" id="articulo-titulares" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="articulo-subtitulos" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<h2 class="articulo-subtitulo" style="border: 0px; clear: both; color: #1a171b; font-family: Vollkorn !important; font-size: 30px; font-style: inherit; font-weight: 300; line-height: 44px; margin: 0px 0px 11px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Hoje, a produção de azeite no Brasil levou o país a integrar catálogos referência no mund<abbr style="border-bottom-color: rgb(102, 102, 102); border-bottom-style: dotted; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-width: 0px 0px 1px; cursor: help; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">o</abbr></h2>
</div>
<br />
<aside class="compartir" id="compartir_superior"><div class="compartir__interior" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</aside></div>
</header><br />
<div class="articulo__contenedor" id="articulo_contenedor" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br />
<figure class="foto centro foto_w980" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0px; position: relative; z-index: 10;"><br /><figcaption class="foto-pie" style="background: rgb(34, 190, 115); border: 10px solid rgb(33, 184, 113); box-sizing: border-box; color: white; cursor: pointer; height: 419.75px; left: 0px; opacity: 0; position: absolute; top: -41.9688px; transition: all 0.3s linear; width: 580px;">Colheita das oliveiras em produção artesanal <span class="foto-firma" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">DUBES SONEGO JR.</span></figcaption><div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="sumario_1" style="border: 0px; color: #1a171b; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;"></a></div>
</figure><br />
<div class="articulo-cuerpo" id="cuerpo_noticia" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">A história do <a href="http://brasil.elpais.com/tag/aceite_oliva/a/" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;">azeite</a> no Brasil é recente e embora contenha altas doses de romantismo, não perde o fio econômico. As primeiras tentativas de produção surgiram nos anos 1950 em Campos do Jordão (SP) e Uruguaiana (RS), mas não foram adiante e viraram mato, literalmente. A Empresa de Pesquisas Agronômicas de<a href="http://brasil.elpais.com/tag/minas_gerais/a" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;">Minas Gerais</a> (Epamig) recolheu as variedades sobreviventes e iniciou um trabalho de pesquisas de campo que identificou a Serra de Mantiqueira como território fértil para as azeitonas. Os resultados preliminares empolgaram pequenos proprietários que buscavam alternativas de cultivo. Perto de 70 produtores iniciaram plantio no fim dos anos 90 em mais de 20 municípios, introduzindo a oliveira na bucólica paisagem de eucaliptos, jacarandás e cafezais da região.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ao mesmo tempo, no extremo sul do Estado do <a href="http://brasil.elpais.com/tag/rio_grande_do_sul/a/" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;">Rio Grande do Sul</a>, um número menor de produtores, mas com poder de investimento maior, aventurou-se na produção com amparo da Embrapa. Hoje, o Governo gaúcho está particularmente interessado na produção, pois a localidade é a região menos desenvolvida em agricultura do Estado e tem condições favoráveis para grandes plantações, sem contar o potencial de sinergias com a indústria do vinho que pode ser estabelecido.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Espaço para crescer é o que não falta. O Brasil, na melhor das hipóteses – não há estatísticas oficiais – produzirá algo em torno de 80 mil litros de azeite, uma gota no oceano de 80 milhões de litros de óleo de oliva consumidos anualmente no país, todo importado principalmente de <a href="http://brasil.elpais.com/tag/portugal/a" style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;">Portugal</a> e Espanha. Movimentando mais de R$ 1 bilhão, o mercado brasileiro triplicou na última década e ocupa hoje a 10ª posição no ranking global. Como o consumo per capita é de ínfimos 350 ml, contra 62 litros dos gregos, os campeões absolutos, acredita-se que o Brasil possa ficar entre os cinco maiores clientes de azeite do mundo, caso de aproxime da média anual de 1 litro por habitante dos Estados Unidos.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Para perseverar no mundo do azeite, porém, é preciso alguma dose de ousadia. “Apesar de a Embrapa não ter recomendado essa região, arriscamos o plantio em Barra do Ribeiro, perto de Porto Alegre, e pelo segundo ano consecutivo ele foi a salvação da lavoura. Nossa expectativa é produzir até 15 mil litros de azeite em 2016”, explica o produtor do azeite Prosperato, Rafael Marchetti, cuja família tem forte atuação no segmento de pinus e eucaliptos. O pomar principal da empresa fica em Caçapava do Sul, mais próxima da fronteira do Uruguai que, apesar das condições mais favoráveis para as oliveiras, enfrenta dois anos seguidos de problemas na safra.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Tropical e irreverente</strong></span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Os efeitos do plantio nos biomas brasileiros são ainda incertos e levará algum tempo para saber exatamente o seu potencial produtivo. Na gastronomia, a curiosidade fica por conta dos sabores característicos que poderão estabelecer um futuro<em style="border: 0px; font-family: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">terroir</em> brasileiro. Além disso, a possibilidade de mesclas inusitadas abre uma frente nova para o azeite feito aqui. A regra é experimentar sem preconceitos.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">“O azeite brasileiro é atrevido mesmo. Os produtores aprendem fazendo na prática e já se começa a perceber notas muito particulares de sabor, como a goiaba, algo totalmente novo no repertório sensorial do azeite”, afirma Marcelo Scofano, degustador profissional e professor de gastronomia do Senac Rio. No ano passado, o “azeitólogo”, como se define, foi à Espanha com a mala cheia de rótulos brasileiros para a principal exposição de azeites do setor em Jaén, o epicentro da olivicultura no mundo. “Os degustadores ficaram surpresos em ver uma variedade koroneiki com sabor tão marcante e feita fora da Grécia”, lembra.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Fato novo na indústria, a produção nacional também despertou a curiosidade dos italianos, cujo prestígio no azeite se equipara ao dos franceses no vinho. Flos Olei, um dos mais prestigiados guias de azeites do mundo, incluiu no final do ano passado pela primeira vez cinco rótulos brasileiros no ranking, que só publica produtores que atingirem notas de 80 a 100. Olivas do Sul, a melhor colocada, não superou os 85 pontos, mas já é um começo.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Antes de conquistar o mundo, é preciso primeiro cair no gosto do brasileiro, que ainda vê a novidade como algo um tanto exótico. Criar uma imagem positiva passa pelo crivo da qualidade. A Assoolive, entidade que reúne mais de 40 produtores das serras da Mantiqueira e da Bocaina, estuda para o ano que vem a criação de um selo de qualidade para a região, que seguirá critérios mais rígidos em relação à legislação atual.</span></div>
<div style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="border: 0px; color: black; font-family: inherit; font-size: 21px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">A ideia é que todos os produtos passem por uma avaliação independente do painel oficial de degustadores do Uruguai. “Nosso objetivo é que o selo seja uma garantia de qualidade e ajude a criar a ‘marca’ da Mantiqueira como produtor de azeites muito bem feitos”, explica Carlos Diniz, presidente da organização e produtor em Gonçalves (MG). Enquanto os selos e os prêmios não aparecem, o azeite brasileiro conta com o entusiasmo de chefs que buscam introduzir um novo sabor na gastronomia de origem nacional.</span></div>
<div class="nota_pie" style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
*Arnaldo Comin é jornalista e proprietário da Rua do Alecrim Azeites e Gastronomia</div>
<hr style="background-color: #cccccc; border: 0px; height: 1px; margin-bottom: 1.625em;" />
<div class="nota_pie" style="border: 0px; color: #7e7e7e; float: none; font-family: Vollkorn !important; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 11px; outline: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
</div>
</div>
</div>
<div class="cresta-share-icon first_style" id="crestashareiconincontent" style="border: 0px; float: right; font-family: inherit; font-size: 15px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility; vertical-align: baseline;">
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<a href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.ulivita.it%2Fes%2F22507-2%2F&t=Persistente%2C+a+produ%C3%A7%C3%A3o+de+azeite+no+Brasil+tem+hist%C3%B3ria+de+meio+s%C3%A9culo" rel="nofollow" style="border: 0px !important; box-shadow: none !important; color: #1a171b; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none !important; padding: 0px; text-decoration: none !important; transition: color 0.2s linear; vertical-align: baseline;" title="Share to Facebook"><span class="cs c-icon-cresta-facebook" style="background: rgb(59 , 89 , 152); border-color: transparent rgba(0 , 0 , 0 , 0.0980392) rgba(0 , 0 , 0 , 0.0980392) transparent; border-style: solid; border-width: 2px; box-sizing: border-box; color: white; display: inline-block; font-family: "csscfont important"; font-size: inherit; font-stretch: normal; height: 40px; line-height: 1; overflow: hidden; padding: 11px 0px; position: relative; text-align: center; transition: 0.6s linear , 0.6s linear , 0.6s linear; width: 40px;"></span></a></div>
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</div>
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